，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。
玛蒂达是在观景台的时候，有些饿了，看到有个商贩用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。
表皮香脆，内里柔嫩鲜滑，粘稠又有嚼劲，玛蒂达吃的津津有味。
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