第212章 蛋煎糍粑(2 / 3)

程定位讯息,来到这座山城,寻找着那股强大能量场的所在。

来到重庆,司命和玛蒂达才知道,什么事真正的山城,整个城市的建筑,都建立在重重山峦之上,起伏的山势和依山而建的楼房让玛蒂达手中的地图在这里显得用处不大,因为地图是无聊平面的,而重庆则是多彩立体的。

第二天早上,在雾气朦胧中,司命和玛蒂达算是走进“雾都”。拨开层层迷雾才能见到这座山城的真身,长江和嘉陵江的交汇处,云天与高楼相接,薄雾弥散,宛如仙境一般。

对于性格懒散悠闲又喜欢吃的人来说,这里就是天堂,这里的人这里的美食一样,火辣辣的直接抵达人心,直来直去从不绕弯子,端的是豪爽二字。

小吃、美女、火锅、通通都是重庆的标签,但都不能单独拿出来代表它,重庆的魅力是需要自己去慢慢探索的。历史的偶然性和必然性在这里得到重合,让它既充满了江湖味又时时被现代化文明充斥着。

当暮色降临,万家灯火璀璨,流光溢彩,难怪重庆素有“小香港”之称。它的夜景可是公认比上海和香港的还要漂亮。

司命带着玛蒂达,用普通旅客根本无法奇迹的瞬移能力,如同电脑游戏中在地图上无限‘闪现’,‘瞬移’,四处观赏着重庆著名的夜景,两江风光尽收眼底,号称“价值百万美元的夜色”。

夜宵,让司命和玛蒂达真正体会重庆风味,在历史悠久的川蜀饮食中发展出不可替代的渝菜风味。

追溯历史,20世纪30年代抗战时期,重庆作为战时首都,国家的中心、亚洲的中心,大批官商涌入,同期而至的还有一批技艺超群的大厨,这些大厨除带来了自己的拿手菜外,更是对本地的民俗菜肴进行了大胆的改革,使之登上大雅之堂。

相对临近的成都地区,重庆菜从口味上更加麻辣,也更加创新,符合重庆人喜欢刺激,无法无天的直爽文化,重庆美食,也越来越成为一种文化。

这种历史的渊源,在玛蒂达新喜欢的一种在重庆吃到的美食,可以体现。

‘蛋煎糍粑’

糍粑,南方小吃,流行于中国南方地区。贵州,重庆,四川,江西,湖南,福建,湖北,广西、陕西等省市都有,又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有,主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝。

糍粑是以糯米,土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧

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