家吃了一口道:“好,美味,这是老夫这辈子吃过最好吃的葱爆羊肉了,就算我们秦王府的大厨,也做不出这样的味道来。”
听了这话这话张金水道:“别说你秦王府,就是在宫里我都没吃过这么好吃的羊肉啊。”
两个人说着,这时另一旁的初春姑娘嚼着羊肉道:“这羊肉好嫩,好像羊肉里面的汁水都锁住了一般,真好吃。”
冬雪姑娘这时吃了一口道:“好。”
冬雪姑娘一贯不喜言笑,这时也很简单的回了一句,很快评分就出来了,金巧娘直接被评为第一名,这时李朝生把锅中剩余的羊肉用小盘分发给下面的观众。
观众吃了这个羊肉之后,眼睛全都瞪圆了,这是葱爆羊肉吗?为啥别的葱爆羊肉又干又涩而且还不进味。
金巧娘这个葱爆肉羊肉,一口就能吃出羊肉之嫩,简直难以形容之美妙,好吃,太好吃了。
所有观众对着葱爆羊肉表示最高的赞赏,只有几个口味独特的认为这羊肉没有张德贵大厨炒的好吃。
这个完全是允许的,毕竟再好的东西,别人就是不喜欢,那也是允许的,不能因为你的原因否定别人的喜爱。
第一轮淘汰一大部分,第二阶段的题目又来了,这回李朝生上台道:“食神大赛,比的是手艺,而真正能见手艺的往往是最简单的食材,而今天决赛第二轮题目是:“白菜豆腐。”
一听这话所有人都震惊了,白菜炖豆腐,这才是最见功底的菜肴,你把龙虾鲍鱼做好吃了,不算本事,因为这东西清蒸就好吃。
可是你要是把白菜豆腐做成美味,那绝对是厨艺的体现,而真正见功夫的就是基础菜。
这个题目一出,众人都是一愣,没想到会是这么一道简单的菜肴。
而这次材料更简单,一棵大白菜,一块卤水大豆腐。
这道菜实在是太普通了,张德贵与王大厨都皱起眉头,这样一道菜怎么见胜负啊,毕竟这菜很简单,几乎没有什么变化,白菜豆腐,一把盐就完事了,能有什么技术含量?
不过既然要比,他们也要玩点花活。
其实李朝生选这道菜是因为青菜类才能把味精,耗油这些几乎作弊的调料发挥到极致,你要是比做一只龙虾,李朝生他们毫无优势,因为龙虾清蒸就很好吃,加耗油,味精,就是画蛇添足了。
白菜豆腐,制作开始,豆腐切成麻将块大小,葱姜末,先把豆腐放在锅里咕嘟,把豆腐煮熟。
紧跟着大白菜洗干