洞和气泡的面饼。
面饼成型后略微煎一会,还要不时圆圈晃动锅身防止粘黏。
一面煎好后一个漂亮的大翻勺,被煎的金黄焦香的一面就被翻了上来,再将底面煎至金黄,起锅,再煎下一个。
中间将压够十分钟的南瓜粥关火,等待高压锅自行泄气。
煎饼按照一人三张的量做的,煎上六个之后面糊刚好用完。
自从有了快捷模块之后赵晓婧为避免浪费都会提前用模块分好分量比例,每次分出来之后她也会多看几眼记住,久而久之自己也对份量把控也开始精准。
将叠放的煎饼放在一旁,赵晓婧唰唰几刀将白嫩的莲藕切成丝。
之后洗净焯水,加白醋,断生后捞出放入碗中,然后加蒜末小葱段干辣椒丝香菜淋上热油,再加盐香油鸡粉等调料抓拌均匀。
“怎么还偷吃上了,端饭!”
赵晓婧拌好藕丝后转身开高压锅,一扭头发现苏雨辰在背后对着藕丝偷偷下手。
“真好吃!我们镜子手艺真棒,看着清清白白的这味道也太好了!”
苏雨辰嘿嘿一笑,丝毫没有偷吃被抓包的尴尬,夸了两句后一边将盘子端出去一边继续对着藕丝下手。