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第163章 需要自身领悟和成长(2 / 3)

晓婧还算满意。

之后又将鸡鸭、牛肉、蔬菜的铺子分别订了下来,优惠力度没有猪肉大,但是刚开始建立联系也并不着急,时间一长要的货多了,机灵的老板就会主动把价格降下来。

“刚才吴队长找的电工师傅已经来过了,不是昨天那个,全屋电路检查了一遍,没什么问题,你说的那个发黑的灯也让他帮忙换下来了,一换下来师傅也说灯寿命到了,你真是神了!”回到店里后,苏雨辰帮着把食材搬进后厨,和赵晓婧说道。

昨天除了插座还有灯的问题,下午赵晓婧就去市场买好了备用灯,交代苏雨辰今天一早按照约定好的时间来店里等着检查电路的师傅,顺便让师傅帮忙把灯换上。

好在现在天气转凉,水果能放的时间变长了,因此并不是每天进货,两人能空出一个人来。

“那就行,饿了吧,我来做饭。”

两人被昨天紧张的开业节奏整的有些后怕,因此一早上起来就开始忙碌,现在买完菜电路检查完也才刚刚七点半。

赵晓婧穿上厨师服来到厨房,手一洗就忙活上了,开始给刚刚买的颜色偏红的老南瓜削皮。

昨天一天两人都是胡乱对付的,早餐一人外面吃了三个包子,中午晚上都是用餐馆剩菜大杂烩,明明做了一天饭,但自己却忙的没时间好好吃一顿。

虽然两人都能吃苦,但是有条件的时候也没必要自苦,反正早餐也简单,自己做一顿吃的舒舒服服的,一天都精神。

赵晓婧将南瓜切块,大米小米都淘了一些出来,然后三样食材加水,合上盖子一起高压锅炖上。

炖煮的时候再打四个鸡蛋,舀上两勺面粉,加适量水搅拌成糊。

再切上一把细细的胡萝卜丝和葱花,以及盐,和一点点赵晓婧自己调的牛骨粉,在稀状的糊里继续搅拌均匀。

之后热锅,锅烧的开始冒烟后加油均匀转上一圈,升至一定温度,锅变的油润后将锅中油倒出在一边的油碗中,再重新加入冷油,烧热后再倒入面糊。

这便是热锅凉油,靠的是锅的热胀冷缩,当锅加热时,它会膨胀出许多细小的孔,在此时加入凉油会迅速进入这些小孔内,形成一层油膜,从而在锅与食材之间形成一层隔离,防止食材直接接触锅底,达到不粘锅的效果。

“梳子,削两节藕,我们拌个藕丝当小菜。”赵晓婧顾着煎饼,一边的苏雨辰应声过来收拾莲藕。

赵晓婧一边圆圈倒入面糊一边转动锅身,将面糊摊成均匀,没有小

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