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第33章副厨没打压到,自己累垮了(1 / 3)

“怎,怎么了吗?”赵晓婧见两人盯着她,一时有些紧张。

“你是几岁出去当的童工,还是没事在家玩菜刀啊?”孙德海忍了又忍,还是问了出来。

本来他也用不着土豆丝,只是新来的副厨看起来只是个年轻漂亮的小孩,根本不像厨房里正经干活的人。他就想刁难一下她,让她趁早知难而退。

但是没想到这年轻漂亮的小孩,一顿操作直接把他准备炖的土豆块全切成丝了,速度太快太熟练,他还没反应过来说停她已经切完了……

而且比他自己切的都好都快,他在一边看的都快给跪了。

“呃……没有,我从小在家做饭……”赵晓婧硬编。

“小赵,你真行啊!我要有你这功夫,我也不至于换工作那么多次了……”何师傅一脸梦幻的抓了抓盆里的土豆丝,看了又看。

之后又是切青椒,黄瓜丁,姜片,肉丝,肉块,鸡丁等等一系列……

何师傅本来还想着过渡期帮一把手,一看这熟练度,直接跑出去和洗菜工一起洗菜打下手了。

菜全切出来已经十点多了,孙德海依旧一副没回过神的样子,使劲拍了拍自己的脸,开始做菜。

赵晓婧看了眼他准备做的菜:宫保鸡丁,笋干红烧肉,香辣鸡心,青椒肉丝,酸辣土豆丝。

再看了眼何师傅,她已经把饭蒸上了。

赵晓婧想了想工地任务,虽然还不知道85%以上满意度需要什么水平,但第一次做,先全力以赴吧。

荤菜还是做目前最拿手的油炸食品,至于素菜,夏天热,孙师傅的菜足够重口,她就整两个清爽的凉拌菜搭配吧。

看了看冰柜现有食材,又研究了一遍厨房所有调料,赵晓婧拿出几包蟹柳,又交代洗菜工洗几筐菠菜,再削一筐莴笋。

莴笋切成丝放在不锈钢盆,撒上适量盐抹匀,用盐杀出水分,腌二十分钟。

洗好的菠菜焯水,水中放少量盐和油,菠菜变软后迅速捞出放凉。

再将蟹柳去包装纸后化冻,拿出不锈钢盆,打几个鸡蛋,倒入淀粉,少许盐,黑胡椒,搅拌均匀。

将蟹柳棒依次放入盆中,使表面均匀的裹上搅拌好的面糊。

锅里放入油,油热后下入裹好的蟹柳,炸到表面金黄后捞出备用。

再把放凉的菠菜拧干水分,然后切成碎状。

切好的菠菜加入炒熟的芝麻,香油,盐拌匀,凉拌菠菜就做好了。

之后

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