谢明珠见有鲫鱼，便当机立断的决定今天要做一道鲫鱼豆腐汤。
铁锅里倒入油，切两三片姜片稍微煎一下，一来可以防止鱼皮粘锅，二来姜片也能做到去腥的作用。
剖好的鱼，在油锅里煎至两面金黄，倒入半瓢冷水。
没一会儿，水开了，原本还清澈的水，逐渐变成了奶白色。
谢明珠将豆腐切片，放入奶白色的鱼汤锅里，用盐调味，起锅时，又了一把葱花。
“姜家娘子，你这道汤，叫什么啊？”
谢明珠自是不可能起一个什么文绉绉的名字，而是简直质朴道：“鲫鱼豆腐汤。”
鲫鱼豆腐汤好了，锅里蒸着的豆腐蒸蛋也好了。
倒入一点点酱油，洒上一点葱花，那颜色好看又诱人。
刚开始围观的人们还不多，渐渐的知道客栈这边有试吃，其他人也跟着纷纷跑过来凑起了热闹，客栈外面的街上，更是围了里三层外三层，围得水泄不通。
试吃的秩序问题，谢明珠没有管。
秦澈给她往灶膛里添柴，谢明珠又动作麻利的做起了包浆豆腐。
要不是时间不够，加上如今的土灶什么的，谢明珠用得不太习惯，她还能做出各式各样的豆腐菜式。
豆腐并没有做完，一些家境比较好的人家在试吃完豆腐后，更是和谢明珠商量，能不能买下余下的豆腐？