人说了隔壁街的酒馆新出了一款锅子生意红火，眼热之下决定学着做。
毕竟火锅看着也不难，不过就是煮一锅汤，配着些肉菜给客人自己煮着吃罢了。
可这店的东家只学了个皮毛没学到精髓，靠着一开始比苏灵溪低的价格吸引到了一些贪便宜的客人。
他们家的锅也不是苏灵溪店里一样现成炭火煮的小铜炉，而是粗糙的土胚炉子上面放个小铁锅子。控制不好火候总是黏底不说还总是浓烟四起的。
一开始大家觉得价格低廉也就忍了，可渐渐的老板看钱好赚但熬汤总来不及，居然就过滤出之前客人吃过的汤底给之后的客人吃。
结果被人发现了，被人大闹了一场不说，还被砸了店，自此大家也不贪便宜了。宁可多花些钱来苏灵溪的店里吃，别的不说至少干净。
苏灵溪也是吸取了现代中的经验，每次前一桌客人吃完了锅底，苏灵溪都是要求李鸢和自己一样立刻在客人面前往锅里撒进去满满的草木灰。
说是为了好洗锅子，其实就是为了安顾客的心，表明自己锅底不会重复使用的决心。