,脸上那悠闲的表情顿时消失不见了。
“儿砸,你在干嘛呢?”
齐杰笑笑:
“做酱料呢……妈先平缓一下情绪,要赚钱就得有投入,这是必不可少的步骤……”
曹桂兰提着空桶看了看,一脸悲愤的看着齐杰:
“你就不能给我剩点?”
那半桶花生油是她托人买来的,平时炒菜都舍不得吃。
现在可好,被齐杰用了个精光。
“妈你消消气,等会儿烤面筋做出来了第一个给你吃。”
曹桂兰长叹一声:
“你啥时候才能让妈省心呢?”
说完她就走出厨房,回屋去了。
没多久,里面就传来了曹桂兰的声音:
“齐援朝,看你儿子干的好事!”
齐杰见锅里的芝麻已经炸得差不多了,抬手把买来的辣椒粉全都倒了进去。
香辣味儿顿时升腾而起。
让刚刚从屋里出来的齐援朝精神一震:
“哇,好香的辣椒味儿。”
他和曹桂兰来到厨房,看到齐杰正拿着勺子在锅里搅动着:
“做个小吃,有必要这样吗?”
齐杰点了点头:
“这样味道会更好,而且别耗费很大,其实这些酱料很省的,这一锅差不多能用一个月……至少能赚一万块钱。”
一听能赚这么多钱,曹桂兰的表情这才舒展了一些。
不过她随即又建议道:
“花生油太贵了,而且不好买,一直限量供应,下次用大豆油或者菜籽油吧,供销社敞开了卖,价格也稍微便宜点。”
没法正常供应确实不行……齐杰考虑一下,点头答应了下来。
锅里的油脂已经全部变成了红油,齐杰又将买来的那些香料粉倒进去,锅里的香味儿越来越浓郁。
别说吃了,光闻味道就让人忍不住流口水。
最后,齐杰将刚刚调好的酱底倒进锅里,用勺子不停的搅拌,让油脂和酱料充分融合在一起,变成略显粘稠的酱汁。
做好后,他又放了一些食盐和白糖,中和一下味道。
然后盛到洗刷干净的不锈钢桶中。
做烤面筋的酱料总算是弄好了。
接着,齐杰开始做面筋。
相对于酱料来说,面筋的难度反而小一些。
齐杰在院子里支了个大案板,将面筋从盆