中药行总说有十三个药帮,但准确来说十三药帮指的是药材商帮。30年代的时候,国内一共有四大药市。河北安国、安徽亳州、河南禹州、江西樟树。
各地药材商人把当地药材收集起来,然后运到这四大药市进行交易,所以这就逐渐形成了以地域划分的药材商帮,包括四川帮、宁波帮、广帮、口帮等等。
这十三帮做不做药材炮制呢?做,但以产地加工为主,包括撞皮、修摘、干燥什么的。真正说到药材炮制,全国底蕴足够深的只有四大炮制流派。
京帮、川帮、樟帮和建昌帮。
所以在中药炮制领域,江西是占据绝对的半壁江山的,全国只有四大炮制流派,仅江西一地就占了两个名额。
其实樟树跟南城相隔不远的,现在开车也就一百多公里。当然了,以前的交通没有现在这么发达,但大家都是吃药行饭,是需要买卖经销的,两地是经常往来的。
那为什么还分成了两个炮制特色迥异的两个药帮呢?
就是因为封闭!
帮内技艺,是打死不能外传的,帮内学徒也只招本地人,而且都是沾亲带故,绝对不允许外人进入的。
连炮炙技艺都是口传心授,不留文字的。像煨附子这种帮内绝技,甚至要求传承人不能离开本县,外地任何铺子需要煨附子只能来他们本地进货。
种种措施都是为了守秘,为了防止建昌炮炙技艺外流。
这样做的优势,就是保证了本地药帮炮制特色。缺点呢,就是缺乏沟通和交流,不利于各地技艺融合与提升。
事实上,在新中国成立之后,这些老规矩都被废止了。药帮也没有师傅和学徒了,都是工人,都是同志。各个药帮也可以招收外地人了,当然更不可能限制大师傅的人身自由了。
至于在宋谦生活的那个时代,这老规矩都废止多少年了,不说遵守,估计都没几个人记得了。
可宋谦现在来的是解放前,听徐谦福这一通说,宋谦脸上顿时堆满了尴尬与为难,从根子上来说,他是一个外地人,这算不算偷艺,不会被吊起来打吧?
见宋谦不说话了,徐谦福又道:“小宋,你现在是在做炮炙师傅,可接下来你也可以去柜台做头柜先生,或者去学医,或者去当庄客跑购销。”
“我们东家就是从一个小学徒做起,懂医知药会经营,才一步步把买卖做这么大。你还年轻,未来有很多机会,或者跟其他人一样,跑福建去开药店,说不定过几年你也是个大