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第191章 谈家铺子(3 / 3)

意地瞅了她一眼,明显觉得她是在敷衍自己。

“当然是因为可以更好吃啊!”宁维则理直气壮,谈志宾一时间竟无言以对。

二人大眼瞪小眼,过了会,谈志宾才虚虚点了宁维则两下:“你这丫头,是不是有什么新的点子,赶紧的!”

宁维则嘿嘿一笑:“今日时间不多,我只给先生弄两样试试吧。其中一样,便是这金乳酥。”

“金乳酥?你打算怎么改良?”谈志宾对宁维则的本事其实是深信不疑的,不然不会一开口就用了“改良”这个词。

宁维则一本正经:“像金乳酥这种蒸出来的点心,如果要放馅料,一般会用哪些?”

谈志宾沉吟了一下:“要么是果仁,要么是豆沙,终归是脱不开这两种。”

果仁,就是各种坚果、果脯的代称,像是花生碎、瓜子、葡萄干这些常见的馅料,都算在果仁的范畴当中。笼统地说,果仁馅是偏硬偏甜的。

豆沙,除了红豆绿豆这些,像是芸豆沙、枣泥这些,也都可以算在内。豆沙馅相对更软糯清淡。

宁维则听了谈志宾的说法,点了点头:“若是有一种更香更软,甚至可以流淌的馅料呢?”

(本章完)

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