烧油,下姜蒜炒香,然后把另一半兔肉下锅。
腊得金黄的兔肉一下锅就变成诱人的橘红,都不用上色了。
只是随意翻炒了几下后,祝江江就放下锅铲,转身去柜子里抱了坛酒来,豪迈的倒到锅里。
这个量哪是做菜啊,这简直就是给兔子洗澡嘛,跟汤似的。
这位姑娘可真舍得!
依旧是翻炒了几下后,祝江江就把这锅兔肉转移到一个瓦罐里,另起小灶,在火上慢慢煨。
外面老二已经杀好鸡了,两只鸡,一只被炖汤、一只做盐焗。
幸好上次做的盐焗粉还剩点,够做一只鸡了。
“祝姑娘在鸡身上抹了什么,怎么颜色变成这番模样了?”
亲眼看着她在鸡身上抹一种不知名的东西,要不是一会儿他们也吃,几人都要以为她在下毒了。
“算是一种香料吧,里面有生姜、花椒、香叶等好几种东西。”
祝江江好累,做个饭还要现场直播讲解,她又不是在玩真人秀!
算了,就这一次,她再忍忍。
祝江江想得很美,但现实却用行动在告诉她,一会儿吃完饭之后,她就会被几位掌柜争着抢着要她的菜方子。
那场面,叫她不得安生。
“好了,几位掌柜请移步到厅堂,马上开饭了。”
祝江江炒好最后一个青菜,让裴小鱼端去前厅,她还得把瓦罐里的兔肉捞出来再出去。
饿了大半天,又全程看她做菜的几位掌柜,早就等不及要尝尝了。
看着桌上色香味俱全的菜肴,他们隐约觉得,今日的收获也许不止是梁祝那一出戏,还有这桌子菜肴!
七八位掌柜加上祝江江和武晋平、秦风三人,就坐满一桌了。
裴小鱼只能去跟小九他们坐一桌,反正她跟他们在一起吃也比较自在一些。
武晋平和秦风是来她家蹭饭蹭习惯了,汪太妃不愿住在这乡下,就没有跟来,一直住在城里的客栈。
裴祭和涂璟二人此番正在江北州修筑堤坝,不在小荒村。
所以他们二人的吃饭问题,全都在裴家解决。
即使是吃祝江江的手艺有段日子了,今日这菜还会刷新了他们对祝江江手艺的认知。
“祝姑娘,这饭里怎么有股肉的咸香?”
一碗白米饭,她不会又做出什么新花样了吧?
“饭里有腊肉,老先生你扒开看看。”祝江江一脸