”
棚子里,六个架上漏斗的木桶一字排开。
旁边一口大锅烧着,烧火丫头是杨氏,待锅热了,老钟倒进去六斤红糖进去。就怕放少了,看不出效果来,白费料。
火候得掌控好,钟小荷想帮忙,两口子愣是不让,就怕烧糊了。所以钟小荷只能在旁边干瞪眼。
待到红糖熬成膏状,搅拌均匀,老钟便用大勺捞起,小心翼翼的倒进六个漏斗里。
当然了,目测六个里面的糖膏容量一边多。
漏斗端口已经提前用茅草紧紧塞住,糖膏自是不会漏下去。
接下来就是等糖膏凝固些,凝固到什么程度,表格都设计了,试三种凝固程度,判断标准么,就是老钟用手指头摁压膏面,感受其下凹情况。
等待凝固的过程,准备黄泥水。
黄泥水不是黄泥拌水,这黄泥乃是取来的黄土,经过细箩过筛,剩下极细的颗粒,再倒上水搅拌。
所谓稀浓,自是同样多的黄土,拌入的水量差异,浓稀都是二者相对而言。
一稀一浓给三种凝固程度一种分别来两样,就成凑成六种测试条件。
黄泥水准备好了,搅拌均匀,待糖膏凝固到一定程度,老钟端着一盆子的较稀的黄泥水,犹豫着要不要倒,“倒呀,顶多这点红糖废了呗。”
老钟一瞪眼,敢情不是她赚钱买的,丝毫的不心疼,想他小时候,饭都吃不吧,怎可能这么浪费。这一盆泥水进去,怕是糖要废了。
只在钟小荷的眼神逼迫下,他手上动作也没停留,心里一面祈祷着成成成,一面把黄泥水倒进一个漏斗里。待黄泥水覆盖了红糖膏一指高,就不再加水。
紧接着,又把另一盆浓些的黄泥水搅拌均匀后,倒入下一个漏斗。
一家三口眼不错的盯着漏斗,一秒、两秒……一刻钟过去了,啥变化没有,心里有点失望。
钟小荷忙安慰:“爹,别急,快则一天,慢则两天,没那么快变化。”
其实她心里虚的慌,生怕黄泥水倒完了。
老钟半信半疑,可事到如今,只能闷头干,过了一段时间,又把两种黄泥水倒入另外两个漏斗。
只这个时候,前面的漏斗丝毫没有变化。待最后两个漏斗也灌上了黄泥水,老钟心里差点失去信心。
可让他撂下离开,那绝对不可能,一旦成功了呢?那可就了不的了。
等待的时候,老钱火急火燎的来报,说右邻大管家过来了,脸色