株茶树。还有一些茶树直接长在岩石缝中，或悬崖峭壁之上，颇有采茶如登天之感叹。
凤山茶园比较独特，茶树高矮不一，树形也千奇百怪。所以凤山茶农从不修剪树枝，任其生长，只是每年到了秋季，用镰刀砍光茶树周围的荆棘和杂草就可以了。
因此时间长了，茶树都长得比人还高，采茶时需要搭梯，或将树杆拉弯下来，有的树高，非得架梯采茶不可。如果是见惯了高矮划一茶树的人，在凤山上看到一株株高过人头的茶树时，极有可能会把这些茶树错当成普通的荆棘杂木了。常常有人因此闹出笑话。
凤山茶生长在红砂岩风化后的土壤质地里，砂粒含量高，肥沃疏松，酸度适宜，具有茶树生长的良好自然条件和天然养料。这种土壤里生长的茶树，叶肥芽壮，黄绿油亮，清香扑鼻。凤山一带的山脚、山腰海拔只有一百来米，终年气候温和，雨量充沛，多漫射光，春秋季则被云雾包围，几条小河环绕其间，宛如人间仙境。
正是因为这种独特的地理气候环境，才成就了凤山茶特有的品质。
小时候，每到清明前后，农天一就会去祁先生的凤山茶园采茶。这时，农天一也休学了，这几天就成了他最高兴的日子。农天琴稍长后，也会跟着农天一去山里采茶。
天刚蒙蒙亮，农天一的祖母已经煮好一大锅饭，用筲箕滤干米汤，将瓦盆盖在上面蒸。因为兴奋，这一天兄妹俩人也起得特别早，起床的时候，已经闻到了饭香味了。
这时，农天一的祖母正在往瓦盆里盛饭，她将饭上面蒸好的灌肠拈到葱板上，往锅里的米巴上淋上一小勺菜油，再放上一层鲊金椒，就着灶中余火炕起来。不久祖母将锅巴盛到一边，重新铲回几大铲热饭，将切好的灌肠和锅巴的边边角角放到锅里，再放些豆豉、葱花，和在一起炒起来，然后盛到干净的容器里，捏成一个个饭疙瘩。
祖母说：锅巴和饭疙瘩，是你们今天带到茶山吃的中饭。
农庐早已为大家准备好了采茶的背篓、竹篓；巫青在厨房烧好了开水，用一把半尺高的黄亮亮的竹茶筒泡了茶，将泡好的茶水倒进两个竹筒水壶里。这是要带到茶山上喝的茶水。一家人吃过早饭，背着背篓，提着竹篓，向着茶园方向进发。
这时，他们来到凤阳河口。一行人踩着鹅卵石中的便道沿河而上，一路嘻嘻哈哈，嬉戏打闹，惊飞了山林中的山雀。不久，采茶队伍就来到了目的地——凤山北麓的大小茶山。
农天一总是忘不了小时候采茶的情景，茶山