乳窟,中有飞泉流淌,最为深翘。”
巫青和农庐都“哦”了一声,原来如此。
接着,汪秀才毫无保留地说:“取好水,点燃松枝,淘洗好我们当地产的沙壶,把水煮到刚刚冒小气泡的温度,用温火烘烤雨前茶,是为妙。”
听后,他俩连连点头。
“来,你们再试几口。”汪秀才又新泡了一壶茶。这是在现身说法,让他俩掌握要领。
巫青呷了一口:“确实满口生香,爽口沁脾。”
农庐说“好茶。”
“你们是不是觉得有一种六根清净,烦恼全无,灵魂轻松,思维清醒之感?”汪秀才以提问的口吻进行总结。
这“六根”为佛教用语,是指眼、耳、鼻、舌、身、意,说的是六种感官或认识能力。
还是农庐来得干脆:“全身舒服。”
说完,农庐哈哈一笑。现在气氛轻松多了。
“这就是境界上的差别。”汪秀才说道。
巫青继续提问:“那如何焙茶为妙?”
“用温火焙茶为妙,这是古人制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分,以便更好地保藏储存。”汪秀才不愧是当地茶界名流。
巫青称赞道:“您真是行家里手,令人敬佩!”
在这荆山深处,自古贤达之人就不少,关键是你得做个有心人。
汪秀才浅浅一笑:“有一句诗说得好,夜火焙茶香。”
他俩用心聆听。
“雨前茶,最好是在四月五日到四月二十日左右采制为宜,用细嫩芽尖制成的茶叶为妙。”汪秀才头头是道。
巫青说:“嗯,记住了。”
“这样,茶是好茶,水是好水,那茶香就不在话下了。”汪秀才一语中的。
看时候不早了,巫青与农庐起身,一同与汪秀才道别。
“打扰先生了,多谢指教!”农庐说。
“不用客气,欢迎再来寒舍品茶论道!”汪秀才今天很开心。
于是,农庐就把事先备好的两包天心岩绿毛尖赠给汪秀才:“这是我家自产的毛尖,请您笑纳!”
汪秀才是个嗜茶如命的人:“好的,我就收下了。”
他俩告别汪秀才。
一路上欢声笑语,他俩觉得今天不虚此行,长了见识,结识了高人,收获满满。
在回家的路上,巫青说:“回去后,我们好好试一下,让上好的山泉水泡雨前茶,古法