在进行龙舟赛和独竹漂比赛时，湖边早有人对起山歌，只是歌圩未宣布正式开始，对山歌的场的面还未形成气候。
“我宣布，敬流三月三歌圩正式开始！”陆大海的右手挥动一下，面带微笑地正式向湖边上的人们大声宣布。
此时，对山歌才算正式开始。
敬流的歌圩多以村寨站队，人们围在湖边，聚集在同一区域，进行对歌。
在对歌的过程中，如果男女双方都是年轻人又相互相中对方的，那么双方便可以各自顺着岸边，一边对歌一边朝主持台靠近，面对面交流，然后再众人的欢呼中，抛绣球。
绣球即为定情之物。
位于西岸几棵青竹下，敬仁寨一位身穿红衣绿裙的年轻妹仔，朝东岸的阿哥先开腔。
对山歌咧对山歌，
山歌出口歌成河。
山歌有意暖人心，
流水无情满容波。
……
对面阿哥几鬼多，
丢首歌来和一和。
壮族歌圩是年轻人的盛会，也是老少齐参与庆祝、交流感情的歌会，因此对歌不分辈份与年龄，大家都可以对。
对山歌来对山歌，
湖边鸭仔也来和。
今日敬流设歌圩，
大家齐唱热闹多。
……
哪能只想小哥哥？
阿妹年老背也驼。
唱歌的是乾怀寨的一位驼背的老歌师，歌声出口，便引起众人的欢笑声和叫好声。
敬仁寨的小阿妹被老歌师损了一把，略显尴尬，脸微红，却没有生气，只是笑笑地点头，觉得老歌师果然不一般。
还好那卧寨的方阵，立刻有一位头缠黑头巾的年轻仔唱起，替她缓解那份尴尬：
对山歌来对山歌，
阿妹唱起哥来和。
山歌好比蜂蜜水，
山歌好比肥猪诺（壮话：肥猪肉）。
……
乡亲父老来作证，
从此不再找媒婆。
“哈哈……”大家哄堂大笑，还有喊道：“今晚，就提‘猪诺’去敬仁寨提亲啊！”
大家对歌正起劲时，一位面部红润，花白须发的老阿公竖着拐杖走来，烔烔有神的双眼一直环顾着湖边的周围，脸拉得好长。
他就是冷水寨的老歌师，方圆几十里都赫赫有名，外号叫“佬挼（壮话，读ruá，其意为