,把几包盐倒在一个盆子里,拿起一块猪肉,弄了一点盐抹了一遍,然后说道:“用绳子挂起来就行了。”
陈卫国与夏雨,有样学样的拿起一块块猪肉,抹上薄薄的一层盐。
等所有的猪肉,都抹上盐之后,陈宇端起一筐猪肉,直奔楼顶走去,用绳子穿好,挂在顶楼的架子上,不到半个小时,所有的猪肉都被他挂好了。
“好像有点多了,今年怕是吃不完啊。”陈卫国说道。
“姑妈不是在江海府那边吗?等我们熏好腊肉和香肠,给她多寄一些过去。”陈宇说道。
“寄过去要十几天才能收到,要是天气热一点,肉都要变质。”陈卫国说道。
“等腊肉和香肠弄好,开车去姑妈家,顺便在江海府耍几天。”陈宇说道。
“嗯,开车过去,十几个小时就到了,面馆都找了人,出去耍几天也好。”陈卫国点了点头。
二人下楼,把小肠刮薄,将腿子肉切细,和上辣椒、花椒、食盐等调料,弄了三百多节香肠,将其挂在楼顶的架子上,打扫了一下卫生,开车回到镇上。
第二天,陈宇回到别墅,把香肠上面的气泡戳破,回镇上吃了午饭,他骑车去双龙山,弄了一些松树枝,又在镇上的木料加工厂,弄了一些松树锯木面。
几天后,猪肉和香肠得水分,都被风吹干了很多。
陈宇和父亲回到五峰村,用柏树枝、松树枝、松树锯木面,熏制腊肉和香肠。
“闻着挺香的。”陈卫国笑道。
“再熏一天,肯定会更香。”陈宇说道。
......
腊月二十五在家过了年,第二天上午,一家人带上很多香肠、腊肉、豆瓣酱、豆豉,开车前往江海府。
“奶奶,你给姑妈打个电话吧。”陈宇说完后,把手机递了过去。
赵红接过手机,给陈红英打了一个电话。
六点之后,陈宇说道:“爸,你休息一下,我来开吧。”
“嗯!”陈卫国把越野车停在路边,走到副驾驶坐下。
陈宇开着车,看着路标,直奔江海府而去,心中暗道:“要是有导航就好了。”
路上堵了两三个小时的车,直到第二天早上,他们才到达江海府,一路询问之下,又用了两个多小时,他们才来到晨曦小区。
好在这年代的车还不是很多,到处都可以找到停车位,把车停在二十七号楼外面,一行人提着东西,有说有笑的朝楼上走去