?????这日难得酒馆清闲,便交代大杨在酒馆里守着,自己去看看李县令,她已经多日没有去给他做饭了。
到了县衙的穆千歌正好看见李县令在菜园子里挖土豆。
刚刚挖出来的土豆很是新鲜,将土豆表面的泥土洗净,淡黄色的土豆被李县令装在框子里,接着,穆千歌看他的动作利索,没一会一小框土豆已经快满了。
“李县令,用我帮忙吗?”
穆千歌闲不住,她见李县令都动手了,也就把袖子撸了起来。
“不用,今儿个我很清闲,县衙里没什么公务要处理,平日里都是你做饭给我吃,今天我给你尝尝我们家乡的洋芋粑粑。”
这可是李县令的拿手好菜,他生于江南之地,?那里又盛产土豆,几乎家家户户在收获季节都会做上一顿洋芋粑粑。李县令幼时家境清贫,难免自己生火做饭,他有多年不曾下过厨了,现在动起刀来,甚至还会觉得有些生疏。
听李县令这么说,穆千歌便站在一边看着。
在李县令么手边,还有几个去了皮的土豆,他把削好皮的土豆切成细丝,再盛了一碗面粉倒在盆子里,将切好的土豆丝放到盛有面粉的盆子里加水搅拌均匀。
没一会儿,锅里的油也已经沸腾起来,炉灶下面的木柴越烧越旺。
李县令让穆千歌出去坐着等,半个时辰后,他往盆子加了几勺盐,搅拌均匀后,用筷子将盆子里面的土豆丝夹了一块放到油锅里。
片刻后,李县令将穆千歌叫了进来。
“千歌姑娘,洋芋粑粑做好了。”
穆千歌赶紧走了过来,看到灶头上放了一小篮子油炸好的洋芋粑粑,说实话她长这么大还没吃过这种东西。
看着色泽金黄的洋芋粑粑,她伸手拿起一个咬了一口,不由惊讶道:“原来土豆还有这种做法,李大人,这洋芋粑粑真好吃,入口香脆,脆而不腻,真不错。”
李县令含笑摆摆手,“已经许久不做了,手艺都生疏了,师爷,你过来把这些洋芋粑粑分给县衙的兄弟们尝尝。
师爷就站在边上,闻声走到李县令身边,用篮子装了一些便端了出去分给兄弟们。
李县令又用了一个碟子给穆千歌装了一些,因是第一次吃,穆千歌一连吃了好几个。
经李县令的手做出来的洋芋粑粑又香又脆,因是裹有面的缘故,让人吃了一个还想在吃一个。
这种洋芋粑粑不仅好吃,而且也不会腻,穆千歌觉得如果在