士:“道长,您回来啦!”
“老钟是崔家的大厨。”雲诘指着身形高大的中年男子,“擅长烹制海鲜。阿贡和阿兴是他的帮手。”
这岛上除了鲛族外,崔孟两家的势力最大。崔家的家主崔宝章和孟家家主孟宜年都是化神境大师。二十多年前,雲诘突然到访苍仪岛,全岛镇惊。这位莫不是选择在此处渡劫飞升?战战兢兢的拜见后,才知这老头竟然是来吃鱼的!
久闻天罗海鱼鲜虾肥,物产丰富,雲诘慕名而来,欲大饱口福。
崔孟两家哪敢怠慢?立即把自家手艺最好的厨子贡献出来了。起先他们还怀疑雲诘另有所图,可这些年来,道长除了打鱼吃鱼,还真没干过其他事,也就渐渐放下心来。
“老钟,你先回去吧。”雲诘道,“这两天老道的胃就交给苏苏了。”
钟大厨讶异的打量了番苏苏:长得这么好看的姑娘,境界高还会烧菜?
他有点不服气,论厨艺,他真没觉得自己比谁差过。
“道长,要不我留下来帮这位元君打个下手?”
雲诘乐了:“打什么下手,直接比试番不就行了?”他指着鱼蒌,“正好,你们一人治理一条。让老道尝个高低!”
苏苏无语:您就这么唯恐天下不乱?
钟大厨立即战志昂扬:“好!”
捞起一条凶猛的虎牙鲅,甩手摔在案上,刚才还凶狠得想咬人的鱼立即晕了过去。
苏苏脱口赞道:“好功夫!”
钟大厨得意道:“元君看好咯!”
他去鳞挖腮,剖腹取脏,一气呵成。治理那么条大鱼才用了一盏茶的时间。
“这么新鲜的鱼,当然要清蒸!”
鱼太大,钟大厨只取鱼腹中段上蒸锅,大火猛蒸半刻钟,最后浇上自家秘制的鱼露,一盆鲜香扑鼻肉嫩滑爽的清蒸虎牙鲅大功告成了。
雲诘挟了块鱼肉,唤道:“丫头,你也来尝尝。”
苏苏微笑道:“不用尝就知道。钟大厨烧的鱼,无论是刀功火候还是味道皆无可挑剔。”
钟大厨裂嘴一笑:“罗元君过奖。”
雲诘吃了几筷子鱼,笑道:“得,你也让他们开开眼界吧。”
苏苏却不急着动刀,问道:“钟大厨,虎牙鲅最大的特点是什么?”
“自然是它的肉质尤其的鲜弹。”
苏苏点头:“虎牙鲅凶猛过人,所以肉质格外紧实。清蒸固然能够体现其原汁原味的鲜美。但