边用去了皮的杏仁泡在羊乳中烧沸,一边对袁冰道:“无方师尊颇通饮食之道嘛。乌稚羊羊乳灵气足性子又温和,正极适合年纪大的人滋阴补肾。”
年纪大的人……
滋阴补肾……
袁冰脸一黑。
“只是羊乳有膻味,你们每天都给师尊喝没有去过味的羊乳灵茶,师尊竟然没责骂你们?”
袁冰脸更黑。做你的菜少废话!
苏苏扬起微沸的乳黄色羊奶,轻轻一嗅。杏仁已经吸走了羊膻味,遂将杏仁捞去。趁着羊乳沸腾时洒入琼脂和糖粉。琼脂化开,待羊乳晾凉些,羊乳膏凝固成形。
袁冰在她身后,眼中闪过一道兴奋之光。
来了,来了。你这不知天高地厚的臭丫头要倒霉了!
苏苏起油锅,刚切了块羊乳膏准备入锅,提铲的手腕忽的一顿。
阿雀问:怎么不炒啦?
苏苏迟疑道:“羊乳灵力足,又是不怎么稳定的膏体,如果直接与热油接触——”她轰的一声,“那就不是炒羊乳,是炸羊乳了。”
阿雀倒抽了口冷气:“那可怎么办?”
苏苏立即有了主意:“裹上面粉再炒吧!”
立即取了碗面粉打湿粘稠,乳膏一滚,面粉保护得严严实实的再下锅,炒到两面金黄,立即收火出锅。
袁冰脸上掠过失望之情。可惜,竟然让她发现了其中的奥妙。没能如愿炸成厨房。她若毁了厨房,师傅就有借口留她在无方殿爱罚了。
苏苏切开炒好的羊乳膏,外头金黄爽脆,里面的羊乳膏丰腴香嫩。
阿雀直跳脚:好吃,好吃!
不料无方尝也没尝就退了回来。告诉她两个字:“不对。”
苏苏愕然:怎么不对了?
袁冰转告无方的话:“师傅说了,他老人家要的是冰火两味,不是炸羊乳膏。”
苏苏对着余下的新鲜羊乳发呆。
不凝成膏,怎么炸?
琼脂遇冷则迅速凝固,根本无法保持羊乳的形态。
青龙有点幸灾乐祸:“孤就在想,哪有这么容易的事!”
苏苏低念:“即要保留羊乳的原形,还不能炸飞了。怎么可能?”
阿雀怒啾无方:“这死老头吃饱了撑的!”
苏苏摇头:“无方大师说这道点心出自北方武家,他又亲口尝过,那肯定是没错的。”
一筹莫展之际,七星猪婆参到了!