制小会,烧开水,把鸡肉放入,煮熟后,捞出来洗净控干。倒入花生油,在油八成热时,放入鸡肉,炒至微黄时,放入干辣椒、蒜片、八角、花椒和花生米,炒到香味四溢即可。
其后是三道主食,千层饼,蛋炒饭和拉面,如何做我会亲自指导厨房的孙叔。并准备大量竹签,将猪肉块穿在竹签上,撒上盐,辣椒面在碳火上烤熟,是补充菜品。
将我们万福楼的二层改为一个个单间,所有单间均临窗,以屏风隔开,每个单间悬挂字画诗词,在中间位置请来琴师歌姬进行助兴,在客人用餐时在桌子中央放一小盆清水,放入几尾活虾和金鱼供客人观赏,喜欢话,可以带走这一小盆的活虾和金鱼。
最后一步是画龙点睛之笔,由母亲画出三大新菜品和主食,并画出二楼单间的用餐情景贴在木板上,立于店门口。今日就暂停营业,我们熟悉新品菜肴,调整一下格局吧。
父亲,在有收入后,大量收购黑色肉狗和各类蛇,我这还为店里准备下月的更新菜品!”
李传志和赵灵儿听得愣了会,李传志上前抱住儿子,猛亲了口,说道:“煜轩,你是怎么想到的,难道你前世是大内御厨?灵儿,你和宝贝儿子去厨房和老孙研制新菜品,我带着伙计们整修一下店面。”
李传志安排伙计关闭店门,挂上停业装修一日的牌子,和伙计们一起在店里热火朝天的布置着酒楼新格局,仔细的擦拭着桌椅扶手。
一楼厨房的孙一刀和一名刚加入的小工目不转睛的看着身高一米的李煜轩,手掌炒勺上下翻飞熟练的烹制着佳肴,不时虚心的请教这位一米五高的小厨神菜肴的火候和调味品的顺序等细节事项。
面对三份出锅的香气四溢的菜肴,赵灵儿象驱赶苍蝇一样,将流着哈喇子的孙大厨和小工撵到一旁,专心以笔墨绘画着。孙一刀在李煜轩的指导下,尝试着烹制这三道菜肴。
一天的忙碌之后,万福酒楼的除了李煜轩因为牙还没长齐,咬不动食物,其他人都吃的肚子鼓鼓的,坐在椅子上消化腹中美食,看着飘有香气的十余个空碗,不自觉的又流下了口水。
第二天,装修一新的万福酒楼开始营业。临近中午时,仅是寥寥几位常客前来试点了新品菜肴,这一吃,便不可收拾,一个个吃的肚子实在放不下了,才停止重复点,又点了一份菜肴打包带走,由家中仆人抬着,一路陶醉的回味口中的美味。
在晚间的时候,前来用餐的人们爆满,甚至有两名二品大员的执挎子弟为争夺二楼仅剩的单间,大打