酒的酿造上。
酿造娘酒的时候加上白酒，做出来的娘酒更甜更香醇，这是从母亲朋友口中得知的法子，谢漫洛试了一下，倒是一次就成功了。
二十斤糯米，得到三小坛酒，大家喝了两坛，另一坛她原本想着再放放，过些日子再喝的，可如今没有能拿得出手的礼物，不得不送掉。
吴明人不错，略通文墨，与人打交道也是一把好手，生意的事情交给他，完全不用担心。可如今他如此为难，谢漫洛当然要第一时间帮他解决掉苦恼。
今日的烦扰，皆因身边缺乏得力的人，谢漫洛最近总在心中感叹：自己要是有几个像吴明这样的人该多好呀！
铁老三和新来的两个匠人只能做匠人的活，其他的他们不会也做不来。江伯和林嬷嬷因为年龄问题，也只能在家中处理处理家务，帮些小忙。小武看起来还算机灵，可是还没有单独承担过一件事，不知道以后能不能起大用。
盘点一番后，谢漫洛觉得将来要铺展生意的话，人手是远远不够的。
几番思来想去，还是觉得要靠自己培养才行。
想明白后，她让狗子通知庄子里的人，凡是愿意读书识字的，以后每日可到小院来上课，她亲自教大家学习，上午、下午各半个时辰。
“小姐，听说您要教大家读书识字吗？”吴明问道。
“是的，庄子里除了我们两个，其他都是连名字都不会写的人，很多事情都做不来。每日送鸡鸭鹅已经让你忙的连口热饭都吃不上了，可我还是需要你帮忙。
大家都觉得娘酒味道极好，我想着再做一些出来，也一并销售出去。
白酒的实验也是个大事，你也知道蒸馏的事极其重要，只能让你和江伯来经手，其他人我都不放心。
所以，我想让你从送货中抽出身来。趁我现在得闲，争取给你调教出几个助手来，以后帮你跑跑腿。这样，你就不会那么累，有你在我身边，我也踏实些。”
谢漫洛并不想瞒着吴明自己的想法，把自己的打算告诉了他。
谢漫洛报以最大希望的生意还是酒，这段时间她叫吴明买回来各种酒，品尝后觉得全都不如后世的白酒香醇，酒精度更是无一能达到白酒的标准。
起初还以为那些酒这么差，应该是地方原因，所以售卖的都是差不多品质的。不过吴明告诉她这边的酒都是这个样子的，买回来的已经是苏州城酒楼和正店中最好的了，其他地方的酒也差不多都是这个样子。
吴明的话