聚仙阁终于是开业了，跟云珠之前的店铺相同，这一开业，店里便立刻爆满了。
也幸好云珠吩咐厨房做了些下酒小菜，要不然这烤串都供应不上了。
后院四个烧烤炉子支着，每一个上面都摆了不少的东西，这边的刚好了，送出去，那边就又摆满了一排。
“今天刚开业，大家都辛苦点，一定要争取来个开门红！”
见众人都忙活着烤串，云珠笑着开口，负责烤串的伙计们应了一声，这才继续忙活着自己手中的伙计。
后院里烤串忙，厨房穿串的也是忙的够呛，谁都没想到，这开业第一天，店里就挤满了人。
见厨房里都忙活着，云珠也就没进去搀和，她楼上楼下的转悠了一圈，听着前来吃东西的人，对店里的东西赞不绝口，心里自然高兴不已。
一直忙活到了晚上，店里的人才渐渐少了起来，只剩下了几桌，厨房过来告诉云珠，说剩下的肉还有不少，问该怎么处理。
瞧着店铺里的人，基本上都吃的差不多了，云珠让厨房将剩下的肉都串起来，让后院直接烤了，到时候大家一起吃。
听云珠如此说，众人自然是高兴的，虽然一个个家里也不是吃不上肉，但这烧烤对于他们来说，自然都是稀奇的。
尤其是今天一天，众人都闻着那烧烤的香味，要说不馋那是不可能的。
事实上，在之前店铺开业之前，大家还是吃过烧烤的，只是那个时候是练手，所以烤的并不好。
如今不同，若不是烤串的几个伙计，如今都已经出师了，云珠哪敢让店铺开业？
厨房里将肉都穿了起来，给后院送过去，后院负责烤串，闲下来的人，就开始打扫楼上，厨房的，则负责备料，毕竟明天还要继续做生意。
“那些下酒的小菜，可以多备一些，就像是花生啊，毛豆之类的，毕竟这烤串是要时间的，客人又多，不好一直等着。”
对着厨房的吩咐完，云珠绕到楼上，伙计们的手脚十分利落，楼上已经收拾的差不多了。
楼上没有问题，云珠回到了楼下，刘掌柜正在跟帐房算账，云珠走过去，询问今天的收益。
“掌柜的，今天的收益可真是不错，这刚开业，除去今天所有的费用，竟然赚了将近一百两银子。”
刘掌柜是高兴的，之前聚仙阁没开业，这里还是之前的饭庄，每天别说是一百两银子，能赚上一两银子都是不错的了。
之前的账本，刘掌