轻轻,撕起鸡来却是相当麻利,最后撒上花生、香菜和调料,刷刷刷拌匀就完成了。
25元半只鸡的价格,比起一般茶餐厅的手撕鸡价格,便宜了一半以上。
鸡肉吃上去比较新鲜,尽管是否当天活杀无从考究,但至少鸡肉的吃口和质感,都是比较自然的。
去掉大骨之后的鸡肉丝吃起来很方便,有这样一家店在家附近,连骨头都懒得吐的游戏宅们大概可以天天“吃鸡”了。
皮尤其好吃,鸡肉感觉处理得也很干净。调味很不错,肉质一点也不柴,鸡肉的鲜香恰到好处。花生很脆。
价格不贵,而且已经撕好了,吃起来很方便脆。
......
正宗黄河路糖藕猪头肉
糖藕
单价:18.8元/斤
糖藕,可以说是上海菜场一霸了。几乎每个菜场里的熟食摊位,都能见到这道常见于年夜饭桌上的冷(甜)菜(品)。正因它的味道太熟悉,所以,听说一开始开张的时候,这家的糖藕生意并不好。
结果,附近居民买回来试吃之后,好评不断,甚至还有外地游客表示要去慕名回购的。
这款糖藕的糯米是整份舒适的核心,既没有吃到夹生的米粒,也没有软烂到像在吃浆糊,软糯里又带点弹牙的韧性,糯米的香气也没有被糖浆掩盖掉。
至于藕到底是软的好吃还是脆的好吃,克蒂丝和郑侠意见不一。反正郑侠觉得他家带点脆度的,吃上去更清爽些,不容易腻。
藕是脆脆的,而糯米则是有点Q弹的软糯,塞得很饱满。糖浆的甜度算比较适中的,很可口。
......
白酒大乱斗惨败的副作用,伴随着桌上的22道美味,逐渐消散。
整个人缓了过来。