这座渌州偏向西的小城里，平常最为干净整洁的铺面,数是这观音祠对街的长春客栈，客栈里头酒好，小菜齐全鲜活，掌柜的又是相当讲究，因其善于同人往来的性情，使得生意极好，小城不设过多客栈，仅有两三家,皆是这位掌柜的多年经营盘下，但还是属观音祠对街的这家客栈最是生意红火热闹,即使是城中久居的百姓无需住店，也总要前来走动走动，要过一碟小菜，二两酒头，天寒地冻天景浅饮两杯取暖，却能在屋中闲扯足足几个时辰。
可谁都晓得大元春短，就单单是渌州此地，春风也仅是略微歇角,就要在这春风里头添上些躁意，春夏短暂，而秋冬时长，偏偏是这么位同谁都合得来的瘦掌柜，起初取客栈名时，非要挑长春两字，没少遭旁人寻乐呵，言说既然用这等颇有些轻佻隐藏深意的名头，倒不如开处寻欢取乐的青楼才最好，大元的客栈,哪有取名长春的道理。每逢提及此事，瘦高掌柜总要翻翻两眼，不轻不重笑骂几句，但从来也不同旁人解释，而待到长春客栈名声愈发响亮时，不少城中闲暇下的汉子，都是同三五好友打趣问今儿个可否寻春,只要绕过自家贤妻的耳根，倒也是无伤大雅，只怕是哪日露相，没准得受好一通训斥。
掌柜的祖辈亦是大元中人，据说父辈还跟随过故去的赫罕南征北战,不见得立下甚赫赫战功，但同样是在连年征战里保下条性命，衣锦还乡倒是多少言重，起码安居乐业稳度余年，可惜早年间冲杀战阵依然落下许多伤病症结，未能享几载清福就安稳故去，给掌柜的留有些家底，也正是因此凭这些家底,慢条斯理将这客栈生意做得愈发红火，虽仅在一城之中，手头倒亦是宽裕。
太平安稳的年月，客栈生意自然是不差，但万一要到兵荒马乱人人难自保的时景，活命都是难事，又何况是生意，从两地战事初起时，客栈中的人手就越发奚落,不论是平素同掌柜的交情甚好的跑堂小二，还是在长春客栈里安稳谋生已逾十年的庖厨，都是犹豫良久，直到胥孟府连番克城，近乎要打到渌州外的时辰，先后同掌柜的辞别，携家眷细软逃难去往北地不曾受战事波及的地界。自然是人人都要劝掌柜的将城中几处客栈地角让与旁人，先顾逃命最好，总归是青山尚在柴火管饱，离了此地去往并无战乱的地界，待到战事停息之后再盘算开店即可，而向来脾气极好的瘦掌柜，只是又替几人添了些盘缠，说什么也不愿离去。
既无庖厨，掌柜的就凭多年来观瞧学来的本事，自行奔走烧菜式，既无小二，掌柜的便穿着身早已褪色的长衫，招呼来客，城中