动脉硬化，防治老年高血压，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。”
“这可真是一道色香味补俱全的川菜啊！”
“还有这道夫妻肺片，正宗的夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香，观之青红碧绿，津河暗涌。”
“而我面前这份，一大青瓷盘新拌的肺片，红油重彩，颜色透亮。”说着领导用快子夹起一片入口中，眼睛顿时一亮，“便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣！”
“一点问题也没有啊！”
杨厂长有些纳闷，“领导，你说为何这道菜要叫夫妻肺片啊，听着怪渗人的。”
领导哈哈大笑起来，“相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩，用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，左以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。”
“到了三十年前，成都人郭朝华和妻子张田政一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖，由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎，后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺。”
“之后郭氏夫妇在成都半边桥附近设店出售，店名正式取名为“夫妻肺片”，牌匾为金字黑底，由书法家赵蕴玉亲题，后几经变迁，该店迁至闹市街的提督西街，扩大了经营规模，增添了牛肉面等品种，客户不光是可以品尝肺片，还有面食充饥，这道以夫妻肺片为名的菜渐渐成为川中名菜！”
“领导，您懂得可真多，我明白了！”
杨厂长立马一个马屁拍了上去。
麻婆豆腐。
酸萝卜老鸭汤。
之后杨厂长又端上了两道菜，领导吃得不亦乐乎，频频叫好！
最后的一道蒜泥白肉，由许卫国亲自端了出来。
一看到许卫国端上来是一整块带皮猪肉，杨厂长整个人都傻眼了，“许师傅，这么大一块，你让领导怎么吃啊！”
但领导却是满眼期待的说道：“许师傅，你这是要....”
不等领导说完，许卫国浅浅一笑，拿起菜刀，就这么轻轻横着在猪肉上切上一刀，片刻间一块片成长约8厘米、宽约4厘米、薄如蝉翼的薄片便出现在了众人面前。
接下来，许卫国