吃货模式。
看着许小丫吃的贼香,大家也都开始动快子!
娄夫人很细心,在许家吃了两顿饭了,她发现了一个细节,那就是许卫国做的饭,很是照顾家里老人和小孩的口味!
老人和小孩的牙口不好、肠道也很脆弱,所以许卫国做的很多都是酥软、便于消化的食物,就算一些菜比较劲道,许卫国也会适当软化一些。
就像口水鸡,口感极嫩,很轻易就能食用。
看到这点,娄夫人对许卫国又高看了许多。
娄夫人将咸鸭蛋夹起一点放入嘴中,眼睛顿时就亮了起来。
香醇可口,回味无穷,蛋黄更是入口沙酥香糯,口味十分独特!
娄夫人忍不住又连续吃上好几口!
在搭配桌上的其他菜肴,别提有多下饭了!
许卫国见娄夫人似乎很喜欢咸鸭蛋,便笑着说道:“娄阿姨,您要是喜欢吃,等会我给你包一些回去,您和娄叔叔吃饭的时候都可以拿出来吃,平时也可以当个小吃零食。”
娄夫人笑着点点头,“这咸鸭蛋实在是太好吃了!”
“这咸鸭蛋我也不是第一次吃了,但想你这样好吃的还是第一次吃到。”
许小丫好奇问道:“爸爸,这蛋蛋怎么是咸咸的,但好好吃哦!”
许卫国摸了摸许小丫的脑袋,讲解道:“小丫,这蛋叫做咸鸭蛋,又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋,古称咸杬子,是咱们国家特色菜肴。”
“这咸鸭蛋在我国的历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受喜欢,咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为着名,袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:腌蛋以高邮为佳。”
“咸鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。”
“蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”,咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是左餐佳品,色、香、味均十分诱人。”
“小丫,记住了么?”
许小丫重重点头,“小丫记住了!”
听着许卫国一本正经的介绍起咸鸭蛋来,娄晓娥都听入神了,一脸崇拜的说道:“卫国你知道的可真多,不像我,就知道这是咸鸭蛋。”
“对了