声滴咕道:“呵呵,这下我这个老婆子是有福了!”
边上的娄晓娥也是愣愣道:“这得钓起来多少鱼才能又换钱又换肉票的啊!”
在娄晓娥的眼里,钓到的鱼顶多就是几两的那种,几两大小的鱼去换钱换肉票,那不知道要多少!
“娄丫头,你来找我有事么?”聋老太看着娄晓娥问道。
“老太太,我打算去医院看医生了,过来跟您说一声。”娄晓娥道。
聋老太太点点头,“去吧。”
......
回到自己家里,许卫国便忙碌起来。
鱼还是做酸菜豆腐鱼,酸菜、豆腐都有现成的,根本不用再重新弄。
今天的主菜还得是处理猪肉!
简单一想,许卫国脑海里就有了做猪肉的思路——猪肉白菜炖粉条!
白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜,由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成,白菜猪肉炖粉条口味咸鲜。
京都属于华北地区,和东北邻近,双方饮食也有很多相同之处,而这道猪肉白菜炖粉条无论是东北、华北的人都十分喜爱!
这里面猪肉和白菜是有现成的,粉条则是需要神秘农场对土豆进行深加工,粉条又名土豆粉条,用纯正的土豆淀粉,经过加勾欠、搅拌、打浆、制粉机器的挤压而做出的一种条状粉,当然有了神秘农场,用不着那么麻烦,制作工序到是直接省却了。
许卫国现将五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块,然后大白菜洗净切块备用。
土豆粉条则是提前用温水泡软。
准备工作做好之后,现将五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
在锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开,烧开后放入已经处理好的五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
待水烧开后盖上盖子,将大火调整成中火慢慢煮上四十分钟左右,在汤汁变白后,加入酱油盐、白糖调味。
将锅里的葱姜蒜捞走,放入粉条子炖上5分钟,再加入切好的白菜炖3分钟。
将粉条、白菜在锅中拌匀,一道猪肉白菜炖粉条便做好了!
一股肉香顿时在整个四合院里弥漫闪开。
三大妈吧唧吧唧嘴巴,呆呆的望着许卫国家耳房方向,“这香味...太香了啊!好想吃上一口啊!”
秦淮茹的婆婆贾张氏咽了咽口水,肥硕的脸上激动得颤抖