跑堂的小伙计，被赶出厨房的大厨师，以及刘掌柜的，听着这些人刺耳的“吹捧”，都面带愠色，可也无可奈何。
个个心怀忐忑，不禁把希望都寄托在了厨房里的那个乡下老妇人身上。
唉……希望她别让咱们失望啊。
“刘掌柜的，刘掌柜的……那位大婶儿叫您呢。”如热锅中的蚂蚁般煎熬的刘掌柜，正在那儿暗自胡思乱想和祈祷呢，就见一个守在后堂门口，随时等候吩咐的小伙计走了过来，叫了他两声。
“啊？做……做好了？”刘掌柜的的心，一下提了起来，既怀着希望，又有些忐忑不安，真是说不出来的难受和复杂。
那叫人的小伙计忍着要流出嘴角的哈喇子，点点头，“嗯，嗯，做好了。掌柜的，那位大婶儿说，您可以亲自端给那个食客，然后亲眼看着他气焰掉落，再也不敢兴风作浪。”
刘掌柜的闻言一愣，这个乡下老妇人，真就这般自信？
他迫不及待地就直奔厨房。
在他的身后，则是同样复杂心情的大厨师和跑堂小伙计。
三个人还没走进厨房呢，一股甜酸鲜美的鱼香味儿就迎面扑鼻而来。
“这是……那个加了糖和醋的美味佳鱼？”三个人惊楞当场。
江凤芝见状暗笑，岂止是糖醋啊，还有她研究所独有的灵泉液做了底料好不好？
“这……这是，是……就是加了糖和醋的鱼？”刘掌柜在见到糖醋鱼的一眼，就震惊得无以复加，说话都打结了。
江凤芝微微一笑，微微点头，微微地嗯哼了一声，“不错，这就是那条加了糖也加了醋的鱼，我取名叫它……糖醋鱼。也叫鲤鱼跳高门。”
为什么不说叫鲤鱼跳龙门呢？
这是因为在古代，龙是非常让人忌讳的称呼。
龙是皇家人能匹配的称为，龙子龙孙嘛，寻常百姓，谁敢说龙？所以，江凤芝才给这条鱼起名叫“鲤鱼跳高门。”
刘掌柜身后的那位大厨师，此刻也是瞪圆了眼珠子，看着造型优美，欲要腾飞，色泽金黄，外焦里嫩的糖醋鱼，张大了嘴巴，更是震惊之极。
“这是糖醋鱼？加了糖，加了醋的糖醋鱼？”他喃喃自语，神情比谁都激动。
是啊，作为一名有名的厨师，在见到这稀世难得一见的名菜，他当然比任何人都激动和震撼。
“这鱼……咋做的？啊？咋会做成这样子？”他这么想着，就这么不自觉地问出了声，“这样的做法