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第三百一十七章 给你自由过了火(3 / 3)

的重点之一。

毕竟一瓶人造蛋可以做多少菜品,这些都是可以估算出来的,结合酒店出品了多少餐,接待了多少客人,监理部可以分析得一清二楚。

这其中有一个“食材浪费率”,按照智人公司的科学计算,优秀的餐饮后厨部门,其食材浪费率应该低于1%,合格为2%。

一旦食材浪费率高于2%,那这个餐饮企业的后厨部门,就必须向监理部说明造成浪费的理由。

智人公司在管理上,从来都不玩什么模棱两可,而是组织专门的专业人员,制定科学合理的严格标准。

这也是李青叶一向强调的事情。

毕竟模棱两可的标准,只会方便一些人的上下其手。

虽然有自觉的新人类和严苛的兵人,自然人员工很难搞事情,但李青叶并不会给他们有暗箱操作的机会。

就比如科摩罗酒店的后厨管理,用多少食材,就必须出品相应的餐品。

你说你以前在某某餐厅做菜,就是要使用这么多食用油和调料?公司标准太苛刻?你做不到?

那好,既然你做不到,就去工地搬砖,换可以做到的人来干。

智人公司在各种生产环节上的严格,那是一丝不苟的贯彻到底,根本没有任何商量的余地。

公司可以容忍员工大吃大喝,但绝不允许员工肆意浪费资源,特别是在可以避免的前提下,浪费资源那是可耻的行为,这是原则问题。

也正是因为拥有如此严格的管理制度,以及一大批克己奉公的新人类和兵人,智人公司内部的资源浪费被压制到最小,各种生产效率也极其高。

如果智人公司的员工,和阿美利卡人那样浪费,又搞什么自由市场,允许私人经营服务行业和商业。

那智人公司至少需要将很多产品的生产量扩充2~3倍,才可以达到当前的生活水平。

有时候所谓的“稀缺”,并不是产品生产量不足,而是市场自我调节失控了,导致产品被“自由”了。

这就是给你自由过了火。

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