宋简茹嗔瞪一眼,“公子……”手挣扎要脱开。
公子轻轻一笑,并不松手,拉着她一起踱步进酒楼。
门童、小二殷勤上前引路,“乐安郡王,这边请,还要点上次的包间吗?”
“这不废话嘛!”赵左上前笑骂一句,“赶紧带路。”
“是。”小二哥大概跟赵左很熟,这种熟恁的笑骂,让彼此很亲近,他热情介绍最近推出的菜品,“桂枣人参闷鸡、豉香平子鱼、虾酱五花大菜、香茅大河虾……”
随着小二哥一路报菜,他们上了最顶层包间,古人以左为尊,宋简茹发现他们一直朝左走,进到了一间最大的包间,这大概就是身份的象征吧。
“郡王请——”
小二哥躬身弯腰,九十度毫不含糊,宋简茹意识到丫头身份,悄悄顿住脚,让赵熙先进门。
赵熙感觉到身侧丫头停步,侧眸望了她眼,并未如她意,一个用力,她和他一起进了房间,宋简茹踉了一下,又被他伸到腰间的手扶住,半拥着一起走到桌边。
“公子……”公众场合太亲昵,她不习惯。
公子垂眸,感觉到她的情绪,拉了椅子,让她入坐。
“公子,你先请——”她可是丫头,连连推让。
赵熙按着她的肩膀,“坐吧。”
老天爷,这还是古代贵族么,分明就是现代绅士啊!宋简茹内心暗暗感慨。
赵左等人站在门口并未进入,小二哥随后进入,清桌、奉茶,一套下来如流云流水,“郡王,这是点菜册,你请——”
赵熙端起茶杯抿了一口茶水,抬眼,示意小二把点菜册子给了宋简茹,“看看喜欢吃什么?”
“公子……你点吧……”她客气的推让。
“想吃什么就点什么。”
“哦。”宋简茹心道,反正她了解赵熙的口味,那就一起点了吧。
在大宋,刚从古代的一日两餐开始改为现在的一日三餐。从烹饪方法来看,跟现在的做法出入不大,而且当时的菜肴远比现在要丰富得多。
所用的作料,胡椒、花椒、茴香、酱油、醋、盐、芥末,现在有的,基本都有了,唯一没有的是辣椒,辣椒是明末才引进中国的。宋朝文字提到了蜀椒和秦椒两种花椒,它们充当着辣味主角。酱油也是自宋文献开始见到记载。
所以看点菜册,菜还是挺丰富的,看菜的配料,这好像是家‘南食店’酒楼。
大宋按菜系分类,有“南食