四个人在山里摘了一上午,摘了几大麻袋的蘑菇,不过也就是摘了附近能看到的一片,想必里面肯定还有不少。
不过夏菲儿说够了,她都不知道这蘑菇酱能不能做成呢,回去还要试呢,因为她前世的时候只是看到自己娘做过,没有亲自动过手,而且这时候的调料什么肯定没有前世那样齐全,都不一定会好吃呢,万一制不成,摘太多也浪费了。
几人回到家里,中午都过了,夏富贵也回来了,枝儿和夏铜柱的东西也做好了,夏铜柱大概已经把东西跳出去卖了,这会不在家,夏富贵和枝儿两人看着他们背回那么多蘑菇,立马出来帮忙,一边接手一边问是啥东西。
夏菲儿朝着他们神秘一笑,说是好东西,接着夏菲儿让枝儿去做饭,让她拿些蘑菇去,中午炒些蘑菇吃,她还得好好回忆一下弄蘑菇酱的法子。
其实说到要弄蘑菇酱,倒也不算是个太难的事情,但这个季节难了些,因为弄蘑菇酱的话,首要条件是必须得把蘑菇弄干,至于为什么要新鲜的弄干,弄干之后又来泡软,夏菲儿也不太清楚,不过她记得娘说过别人都这样做,说这样会有嚼劲一些,做出来的酱好吃一些,那这道工序她也不敢省。
本来蘑菇是可以直接晒干的,如今的天气还冷,就算出太阳,蘑菇也很难晒不干,蘑菇这东西,要是一下子没晒干。就容易坏。
因此夏菲儿想着,看是不是能用别的法子把蘑菇弄干,她想了会,先弄了很少一些蘑菇,用清水洗净,然后把家里的大铁锅刷干净,接着把大铁锅用布擦干净,把蘑菇晾干了水分以后,打算放到上面去烘,主要是先试试味道如何。要是成。再大量弄,依着这个时候这样贫乏的物质,夏菲儿觉着只要这个蘑菇酱弄出来了,肯定能卖的出去。
夏菲儿在锅屋的小灶上烘蘑菇。枝儿在大灶上做饭。夏铁柱在一边站着看。时不时被夏菲儿指使着团团转一阵。
三人在锅屋里打仗似的弄了一会,蘑菇总算在锅里烘上了,枝儿的饭也做好了。因为惦记着自己的蘑菇,夏菲儿急急忙忙的吃完饭,就去了锅屋里看。
到下午的时候,夏菲儿看了看锅里的蘑菇,觉着烘干到这个份上,应该也差不多了,她便开始做蘑菇酱。
夏菲儿仔细回忆了下,她前世的娘做蘑菇酱需要的一些东西,好似辣椒,肉丁,酱油,姜蒜,还有好多的调味品,这个时候调味品肯定没有那么多了,但是最主要的东西还是有的,应该弄的出。
夏菲儿想着,就开始指挥人干活,夏铁