还笑她是个懒丫头。过年的事情都想偷懒。
元香家里今儿个一早就把豆腐做好送过来了，当时一家人看着豆腐都有些头疼。问夏菲儿可不可以想些办法，把豆腐换个花样，不要再是炕豆腐，煎豆腐这些，大过年的，实在不想吃。
豆腐这个东西，夏菲儿本身并不讨厌，不过既然一家子都不喜欢吃，大过年的也是为了图个乐呵，她便想了个办法啊，把豆腐炸成前世的油豆腐，然后拿出一部分来做酿豆腐。
有了新鲜豆腐，要做油豆腐是非常简单的事情， 只要把豆腐洗净后切成小块，接着放入油和盐在洗干净的锅里，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火油炸豆腐，在炸时候，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使豆腐受热均匀，看到豆腐表面稍微变为棕色时，再转中小火慢慢炸，待豆腐块全都变色后，捞出沥油就成了油豆腐。
不过夏菲儿打算要弄一部分做酿豆腐，做酿豆腐的话，对油豆腐的要求要高一些，油豆腐必须要大而且里面要空，因为里面要填东西进去的，这样都豆腐要切成大一些的四方块，然后先投入油温低一些的油锅中徐徐胀泡，然后捞出投入第二个油锅中，油温度要稍高一些的，炸好后捞出，油豆腐就是又大又空了。
这日下午，夏菲儿把先把需要做酿豆腐的油豆腐炸出来之后，便让夏铁柱和夏铜柱两人就在锅屋里做酿豆腐，家里其他人以前从来没听说过这种东西，都到锅屋里去看。
其实做酿豆腐主要就是里面的馅料，在夏菲儿前世的时候，他们那里的酿豆腐的和很多地方不同，一般的地方里面就是放肉，他们那边酿豆腐里面的馅料除了肉，还要放一样很重要的东西，就是干糯米。
需要把糯米蒸熟，然后再把蒸熟的糯米晒干，做酿豆腐的时候一起掺到里面，那样糯米会吸收肉的油腻，吃起来没那么腻，但是这时候要做那些东西有些困难，因此夏菲儿没放糯米，只是放了肉，再放了一些豆腐，加些香菇剁馅。
夏菲儿在旁边炸豆腐，让夏铁柱在旁边剁肉，她看着夏铁柱利落的剁肉姿势，笑着家里人说了句：“咱们家四哥真能干，下得了厨房，出的了厅堂，以后谁嫁给他真是享福了。”
夏铜柱虽然不知道夏菲儿说的厨房是什么意思，不过他知道是夸夏铁柱的话，也忙回了句：“嗯，还长的好，身子也孔武有力，以后谁嫁给他倒着实是享福。”
夏菲儿一听，呵呵笑了起来，她觉着夏铜柱这句话还真是接不错，有自己没 说下去那句话的意思，夏铜柱看着夏菲儿