人，对唐记熟悉，要是招聘新人进来，不一定比他们好。
何况大师伯虽然带了批厨师回来，但是人数尚且填不满唐记后厨的所有空缺。
她现在要做的，只是把刺头挑出来开除，杀鸡儆猴，再把剩下的人，冷落敲打一番，让他们以后安安分分。
听完唐菱解释，小王更是敬佩不已，中气十足地大声夸赞唐总手段高明。
唐菱笑笑没接话，拒绝了小王的同行，径直去了后厨。
大师伯秦州正在后厨对厨师们进行新菜单的教学，看到她来，不由得笑道：
“外面的事情都忙完了？”
“对我来说，厨房的事才是最最重要的。”
唐菱走过去，顺手接管了秦州的教学任务。
这些后厨厨师们已经不是第一次接触唐菱。
刚开始他们只觉得唐菱漂亮，后来亲眼见到唐菱斗败她的二叔，又被她以深不可测的厨艺碾压，彻底对她心服口服。
此刻的唐菱很快融入进去，三言两语便赢得年轻厨师们的交口称赞，连站在一旁的老辈厨师们也是不断地欣慰点头。
“小唐厉害啊，年纪轻轻厨艺就比得上我们这些老家伙了。”
“是啊，老唐在天之灵，这下也该安息了吧。”
“唐记后继有人啊！”
听着他们的夸赞，秦州也是笑意吟吟，无比满意。
他一手教出的孩子，当然知道她的坚持和理想，更知道她不会止步于此。
惶惶不安的闹事员工被冷落几天后，终于见到了唐菱。
她叫齐所有人开会，直接丢出名单，要让上面所有人离开。
被点到名字的还不肯，可唐菱早就掌握他们的罪证，不想离开也不行。
剩下的员工还忐忑着担心自己的下场，就听到唐菱开口让他们回到岗位上。
员工们喜不自胜，想着那些离开人的下场，哪里还有先前闹事的心思，回去岗位之后一个比一个的安分，再也没敢闹出幺蛾子来。
这连敲带打的手段，让整个唐记焕然一新。
等到唐记重新开张，所有冲着唐宴名声来的客人，都感觉到唐记内的巨大变化。
酒楼内部井然有序，服务无微不至，员工友好谦逊，菜品味道也是绝佳，当天在唐宴上出现过的菜品都能在新菜单里找到！
整个唐记都洗去不该有的腐朽暮气，取而代之的是蓬勃朝气，和百年酒楼才会有的深厚底蕴。