，就能进步到把萝卜切到薄薄透光？
“你以前学过做菜？”刘老爷子突然发问。
“没有。”江棠眼、手未动，仍是稳稳的。
“你看上去，很习惯用刀。”刘老爷子眯起眼睛。
这次江棠没答。
她总不可能说，是从前砍丧尸跟砍瓜菜似的，所以熟能生巧了。
她在沉默里，继续着她刀工的步步前行，像是走在一条笔直大道上，轻易便能达到别人难及的位置。
刘老爷子许久许久都没说话。
直到小孙女拽拽他的衣角。
刘老爷子收起眼神里的震撼：“接下来，就从切一百个萝卜开始吧。”
江棠连睫毛都没颤一下，只说：“好。”
刘老爷子从开始教导江棠厨艺练习的第一分钟开始，就开口告诫过她。
厨房不是玩乐的地方，如果说，江棠只是想学点电视剧电影里面的漂亮花架子，那就麻烦她趁早打道回府。
刘老爷子说得意味深长。
其实，拍剧练技能的事情，在圈里屡见不鲜。
以前的演员，会为了荧幕上短短十几秒的镜头，就进行长达数月的专业练习，以追求呈现出最完美的效果。
但是现在，这些事情变味了，成了某些明星的噱头。
总有人打着敬业的旗号，做着划水的事情，最后发通告圈粉完事，熟稔得宛若工厂流水线。
听刘老爷子的话，也有点明说透的意思。
刘老爷子或许不知道娱乐圈，但他明白人心。
所以干脆把话早早说明白，免得浪费彼此的时间。
江棠听完，也没有要跟刘老爷子争执的意思。
她只是问：“从哪里开始练习？”
“刀工。”
接下来三天，江棠雷打不动地会在下午前往南记后厨，在刘老爷子指点下，练习刀工。
厨师的基本功，刀工、调味、火候里面，刀工是基础里的基础。
所有学徒都是从切菜开始练习，后续至少要打杂两到三年，才有资格摸到灶台。
江棠要在一个月内速成，毫无疑问是把该有的练习压缩了无数倍，学习的压力当然也跟着成倍增加。
可刘老爷子依然没有随意应付的意思。
他不管江棠是不是什么大明星，在厨房里，她现在就是个小学徒。
他甚至有意加重练习，想让江棠知难而退。