自枸杞头。
再来一个撒拌和菜，即白菜，水芹菜，豆芽，过水凉拌。
正是鳜鱼肥的时候，清蒸就极好。当然，时下人喜欢鳜鱼粥，也要做来。
也是蕨菜吃的时候，故而有叫人做山海兜。
用蕨菜最嫩的尖，以及鳜鱼切成丁，以及虾仁切成丁，然后炒在一起。
皮子是绿豆粉皮，做成三角形。
将这些包起来，再把调料汤汁摆上。
又叫做了菊苗煎，其实就是菊花菜混合各种调料然后团起来，再裹上面粉炸成个饼。
这些都是春日里的菜，如今的时代，这些东西基本上每年只能吃一次。
像是蕨菜和菊花菜，枸杞头，只能是这一个月里，甚至半个月里吃。
过了也就没有了。
当然了，不能只吃这些，庄皎皎还叫膳房烤一只鸡，用盐和蜂蜜先腌上，肚子里塞着切成块的土豆，然后慢慢烤着。
还叫做了一道芦蒿炒肉，一道清炒豆腐，一道麻油炒鸡蛋。
最后一道汤，是野菜豆腐汤。
晚膳比昨日早了一刻钟，赵拓看着笑：“今日野菜是主要的啊。”
“一年就吃这么几日，虽然能腌制，但是那滋味又不同。你试试，这几道我都叫改良过了。”庄皎皎笑道。
因为山海兜如果只用绿豆粉做皮就太脆了，所以还是加了些别的淀粉的。
这会子就普通的那种不容易碎，庄皎皎给赵拓夹了一个。
赵拓接了吃了一口点了点头，还是不错。
只是他过去不吃这些。
将这些野菜挨个吃了一遍，赵拓都很满意。
烤鸡也不错，是一只半大的公鸡，正是肉嫩的时候。皮烤的酥脆，里头的土豆吸了鸡肉鸡油，变得十分的有滋味。
庄皎皎就吃这个。
豆腐是昨日膳房新做的一锅。炒出来还带着豆子的香气呢。
赵拓吃的心满意足的，两个人联手，赵拓基本包了鸡肉，庄皎皎就包了土豆。
因为光吃土豆了，主食都没怎么吃，还是赵拓强行给她掰了半个炊饼。
这些野菜分量都不大，竟也吃了个七七八八。
鳜鱼清蒸的十分鲜嫩，两个人也干完了。
就这，赵拓还吃了一碗鳜鱼粥，这是庄皎皎佩服的，她是不行了。
能吃还是赵拓能吃啊。
当然了，赵拓是真的还在能吃的年纪