没多少肉,肥肉也少。”
“沈哥哥,你把这个山猪皮也处理一下,我想熬制山猪胶,这些肉就交给我吧,给你们炖卤肉吃。”颜竹君兴冲冲地揽下所有烹饪的活计。
何氏不懂怎么处理,正好乐得清闲。
卤肉其实很简单,只要把水烧开了,放肉块,往里面加上八角香叶陈皮辣椒和适量的酱油,小火慢炖,直到肉炖烂了就好了。
就是熬制山猪胶比较麻烦,这东西还要加些滋补的中药材,熬制的过程火候很重要,时间又长,离不开人。
司徒铮他们正在堂屋里说这话,猛然闻到厨房传出来的一阵阵卤肉香,直接把他的神智给勾走了。
“景泰,你妹妹这是做的什么,也香得太过邪乎了!”司徒铮恨不得马山去厨房巡视一番。
颜景泰也是一脸疑惑,“不知道,我对做饭这事实在不了解,一般是小妹给我做什么我就吃什么。”
“你还真好养活!”司徒铮感叹了一番,一半心思全在厨房那边,心不在焉的开始与众人瞎扯。
沈飞林很想说他不认识这蠢货,连看都懒得看他一眼。
等着等着,堂屋里的人没能等到颜竹君上菜,倒是把出摊的颜正茂给等回来了。
“文娘,你们这是做什么呢,十里外就问道浓浓的肉香,我肚子饿得不行了!”颜正茂放下单子,径直往厨房而去。
何氏端着清洗好的蔬菜进来,轻笑道:“你家丫头在做山猪肉,我也没见过,你去问她好了。”
“山猪肉这么香?”颜正茂一脸莫名,掀开灶台上的锅盖,看到里头正在炖煮的肉不自觉地吞了吞口水,“文娘,我们什么时候吃饭?”
何氏抿嘴偷笑,回道:“你去问问你闺女。”
“闺女人呢?”颜正茂四下张望没看到颜竹君的影子,有些焦急地跑去厨房门口查看。
把何氏给乐得不行。
过一会儿颜竹君才从菜园子回来,手里提着一篮子鸡蛋,看到颜正茂一脸馋像,无语地去看了自己的炖肉,从里头弄出两只炖烂地兔子肉。
“爹,你把这两只兔子送去给小叔和方爷爷,我还要炒两个菜,等你回来我们就开饭。”
“好嘞!”颜正茂笑裂了嘴,忙碌了一天似乎一点儿也不觉得疲惫,干劲十足。
何氏看得惊叹不已,“你爹这是为了吃的都能拼命了!”
颜竹君很是赞同地点点头。
今天的晚饭做得比过年还要丰盛