第167章 鱼香茄子(2 / 2)

里升腾起一股浓郁又层次丰富的鲜辣味时,几人顿时什么都顾不上的交头接耳窃窃私语。

简言做的第一道菜川菜中极具代表性的传统名菜之一——

麻婆豆腐。

这道菜以麻、鲜、辣、香、烫、翠、嫩和酥为特点,像是机器切割出来大小均匀的豆腐块堆砌在一起,色泽鲜亮的红油将嫩白的豆腐块包裹。

其间点缀着翠绿的葱段、褐色的花椒粒、细碎的蒜末,绝对的赏心悦目,也绝对的鲜香可口。

第二道菜是鱼香茄子。。

这是一道紫红相间的菜,色泽非常的油润诱人,吸满了酱汁的紫色茄子和翠绿的葱花红色的豆瓣酱相得益彰。

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