代到现在，七百多年从来没有间断。
而釉里红的烧造，则是一个阶段、一个阶段的。在这七百多年里，有很多时期是不烧造的，这就使得不少人，对釉里红并不是很了解。或者，就算是了解，也了解的并不深。
釉里红创烧于无代，与青花几乎在同一个时期。它烧造的难度比较大，废品率要大大高于青花，这就是为什么时候它数量少的原因。现在于立飞一下子就看到了两件釉里红，他也很是意外，这绝对是一个学习的好机会。
其实于立飞一直有一个疑惑，为什么釉里红没有一个文学的名字。比如说“青花”，这就是一个文学名字，非常有诗意。其实青花的科学名字，或者说专业名字，应该叫“釉里蓝”或者“釉下蓝”。
那么“釉里红”，相对应的，也应该有一个很有诗意的文学名字。比如说“红花”，可是叫红花并没有诗意，因为自然界的很多植物，开出来的花，也是红色的。而青花呢，在自然界并没有“青花”这样的物质，所以这个名字，也就很容易传播开来。
釉里红是以铜为呈色剂，在还原气氛中烧成的。所谓的还原气氛，指的是在烧造的时候，炉子关着火门，闷着火。过去北方话叫“把火封了”，就是这么一个感觉。跟还原气氛相对对应的，就是氧化气氛。就是在烧造的时候，开着火炉子的火门，让氧气充分的进去。而釉里红，就是关着炉子火门烧成的。
可是釉里红对温度要求非常高，最好是在一千三百度左右，上下不能超过十度。如果温度超过一千三百一十度，或者低于一千二百九十度，都有可能失败。如果温度高了，颜色就会飞了，变成白色。如果温度低了，颜色就会变成黑的。当然，这样的温度，现在有了温度计，很容易控制。
可是在古代，要看出一点儿温差，是非常困难的事。只有具有非常丰富窑工经验的工人，才能看得出来。要知道，不到百分之一的误差，就决定了釉里红的生死。
元代是釉里红创烧的年代，但因为失败过多，导致它不能发展。我们都有这样的经验，在做一件事的时候，如果有一次失败，一般都不会退缩，会继续实验。但如果总是失败，就容易放弃。毕竟古时候的人，不可能个个都是爱迪生，失败了成百上千次，还是百折不挠。
釉里红的第二个烧造期，是紧挨着元朝的洪武时期。而且洪武时期，应该是釉里红的旺盛时期。这跟当时的历史时期，是有很大关系的。朱就是红色，而且年号“洪”武，又跟“红”是谐音。再加上朱元璋，历史上