第18章 酱香饼(1 / 3)

苏杭极快的扒拉完饭准备出去,就被苏梨给抓住了。

苏杭看着眼前出现的篮子还有盖着的布料,不由的感慨阿姐的贴心。

这个年代吃肉大多都是过年的事,要是被人给发现了,还不知道要传出什么话来。

将碗放进篮子里,又用布盖了起来,苏杭才离开,“阿姐我先走了!”

“好!”

苏梨心里又生出了些计划来,要不要把卤味这事先提上日程。

很快就被否决了,现在钱不够,压根就买不了多少的猪下水,就算一部分一部分的卖,也麻烦。

或许那些面粉能做些吃食出来,比如后世火爆一时的酱香饼。

还能做点面包,不过苏梨倒是不乐意做面包,比较麻烦,偶尔给自家人吃吃也是不错。

想到空间那应有尽有的厨房真是恨不得现在就钻进去,大干一场。

这可是零成本一本万利的事,当然得多做一点了。

苏梨不由的想到了后世用各种米做出来的吃食,虽然是小吃,但是谁说小吃赚得不多。

人生在世不过就短短几十年,口腹之欲自然是上乘。

只要好吃买的人自然也就多。

苏梨按捺住兴奋,等到苏星慢慢进入睡梦中后。

跻身进入了空间。

空间里的厨房还真是应有尽有。就连酱香饼要用的大锅都在其中。

做面饼和做面条的步骤一样,都是加盐加水用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑面团,放在一旁醒面。

切成块状的洋葱和蒜全部放进绞肉机,脚成细细绵绵的糊状液体装碗备用。

酱香饼最为重要的就是调料。将番茄酱、蒜蓉辣酱、豆瓣酱等各种调料混合在一起,加水搅匀。

热好的油倒进装好面粉的碗里,滋滋滋的声音响了起来,搅拌成酸奶状态。

剩余的热油把盛出备用的洋葱蒜进行翻炒,炒出浓浓的香味,放好早些调好的酱料小火慢炒。

那股子香气,勾得肚子里的馋虫直叫。最后撒上一层白芝麻,色香味俱全,恨不得蘸上馒头狠狠的咬上一口。

醒好的面团被擀面杖擀出了三十张薄薄的大饼。

别看张数多其实重量并不多,最多也就两三斤。酱香饼这东西太厚了就不好吃了。

刷油下锅,炸至金黄翻面,最后撒上浓稠的酱汁以及葱花就可以出锅了。

闻着这味道苏梨属实没有忍住,咬了一

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