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第五十六章 救穷就是救急(1 / 3)

为什么崇祯不大肆推广红笤也就是红薯?

首先是红薯不好吃。

好吃的烤红薯、地瓜干,本质上都是零食,不是主食。

如果把红薯当饭吃,那它无论是营养还是口感,都比不上其他主食。

长期食用红薯,很容易反酸,吃倒胃口。

红薯的蛋白质含量低,也缺乏糙米和小麦含有的一些维生素,长期食用会营养不良

其次是农民对种红薯的积极性不高。

现实世界的农民,不像网文中的老农那么“简单”,只要有口吃的,哪怕是猪食,都喜笑颜开,绝不造反。

农民不光要吃粮,还要穿衣、买盐、看病,以及攒老婆本,棺材本,以及儿子的老婆本。

这都得靠卖粮来实现,而能卖上价的,还得大米、小麦或者小米。

红薯这玩意,不仅不好吃,而且不耐储存,容易发霉,农民种出来怎么卖?

如果让老农顿顿红薯配红薯叶汤,这种生活他们还真不如揭竿而起。

最后从长远考虑,崇祯根本就不打算推广此类高产作物,至少不是现在。

通过屯田、高产作物,来解决黄土高原农牧混合带的生态崩溃问题,犹如抱薪救火。

薪不尽,火不灭。

从秦汉时期,为了拱卫边疆,就在边郡草原上大兴屯田。

结果开始时形势大好,毕竟多子多福传统观念的中国人而言,粮食多了,能养活的人也就多了,人口很自然的就提上去了。

但随着人口超出生态承载力,很快汉朝对于西北边境的掌控就不断衰落,到东汉末年,西北羌乱更是成为心腹大患。

虽然凉州三明对西羌用兵有一定成效,但是汉地仍然不断萎缩,等到西晋时秃树机能崛起,更是让晋朝心惊胆战。

明朝也是一样,本来在西北边境并没有那么多边镇,主要靠秦王、晋王两家镇守边陲。

结果靖难后藩王体系瓦解,明朝皇帝陆续在西北设立四座边镇,大兴屯田。

在明中期的时候,陕西一度号称丰穰,关中平原就不提了,一般一年的赋税任务十天就能办完。

至于各个边镇,依靠屯田,也能自给自足,甚至还能向周边输送。

但到明朝后期,在草原屯田的恶果开始显现,水土流失严重,西北的山连根草木都看不见。

这种人为的生态灾难,叠加小冰河期的旱灾,才是明朝灭亡的自然原因,实际上重

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