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第六章 小试身手(1 / 4)

花椒、八角、茴香、桂皮、草果、白蔻、丁香、肉蔻、白芷……

姚远细心地把需要用到的香料挑拣出来,放入锅中焙出香味以后,再用一块豆包布包好、系上,扔进旁边早就已经沸腾的汤锅里,然后开始专心致致的开始烙饼。

半烫面面饼不用太讲究,只要在锅里烙出两面金黄就算齐活。

随着时间过去,炖肉的大锅里开始有异香飘出。

谢振华耸着鼻子,捕捉着那香味,终于忍不住:“远儿,你丫这做饭的手艺到底是跟哪学的?怎么感觉你一夜之间在厨房里就像变了一个人似的?”

姚远闻听,手下稍微顿了顿:“我要是跟你说,这是祖传的手艺你信不信?”

“你快拉倒吧,你要说你家祖传的手艺是带兵我信,就你家老爷子那凶神恶煞的样,怎么也不像是能进厨房的人!”

姚远故作深沉:“那就是天赋咯,天赋你懂不懂,有一种人是天生对烹饪有灵感的。”

同时心里暗想:“我特么要是告诉你,老子已经有了三十多年的厨房经验,估计你丫也不能信!”

一边不咸不淡的聊着天,一边麻利的把烙饼的饼铛收起,已经烙了四十多张烧饼,应该是足够了。

十五斤大肠、十三斤肺头、外加十斤豆腐炸成的炸豆腐干,姚远搬出来家里最大号的铁锅,也需要分成两次才能炖得下,平常居家的家伙事想用来生产的话,用起来挺费劲。

看来如果真的想做买卖,恐怕连锅带炉子都需要重新采购。

本来嫌弃厨房里那腌臜味道的小花儿远远地躲在卧室,正在照着王红雨给她的手抄歌本认真练习弹吉他,细小的手指费劲的抠着琴弦,就连一个简单地C调和弦按着都费劲,自己却还挺投入、挺认真。

从厨房飘出的香味越来越浓,浓厚的肉香中还混合了淡淡的香料味道,勾引着人的食欲。

这种香味终于也打扰到了小丫头的雅兴,躲在卧室的小丫头终于忍不住,把吉他往床上一放,抽着鼻子也钻进了厨房。

下水这个东西就挺奇怪,讨厌它的人是敬而远之,但喜欢的人是真喜欢,百吃不腻。尤其是大肠,厚重的肉感中还带了满满的脂香丰腴,让人一旦尝试便根本停不下来。

第一锅卤煮炖了将近两个小时,火候刚刚好,每人盛了满满一碗,都迫不及待的想尝一尝味道。

吃卤煮还少不了的几样调料也被姚远一一摆在桌上:葱花、香菜、蒜汁、韭菜花、酱豆腐、外带

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