刘洪昌起床后，一番洗漱，又开始了每日的例行签到。
“系统，签到！”
“叮！签到成功！”
“你获得了黄瓜一箱、蜜橙十斤、红油辣椒一罐！”
“黄瓜？红油辣椒？”
刘洪昌摸了摸自己的下巴，突然眼睛一亮，心道：“对了，前两天我还签到了一大桶的麻酱，倒是可以做点凉皮出来卖。”
“如今宁州还没有出现过凉皮，再加上这天已经开始热了，想来应该会有人买吧！”
说做就做，当即刘洪昌便取出一些面粉开始和面。
他打算先做出一些成品来，让自己的亲人还有二食堂的同事们品尝一下，看看他们的反馈。
之所以要给二食堂的同事们品尝，主要是刘洪昌想要招揽他们为自己干活。
现如今他和六子两人，光是卖肉夹馍和奶茶，就快忙不过来了。
若是再让他们卖凉皮，这一来是累得慌，二来也是影响效率。
况且，二食堂有那么多的人，这不用也是白不用，所需要付出的，也仅仅只是一部分收益罢了。
既然他和六子没时间弄，也没时间去卖，倒不如自己提供材料，让二食堂的这些人去做和卖。
自己到时候那可是多了一个躺着收钱的买卖，何乐而不为呢？
除此之外，卖凉皮的时候，大可打着二食堂的名号。
眼下个体户都还是被禁止的，做买卖也是偷偷摸摸的。
可他们二食堂那可是集体啊，自然不在禁止的行列，可以光明正大的做。
刘洪昌将面团和好，盖上笼布放在面盆里静置。
今天肯定是吃不了凉皮的，趁着这会儿功夫，刘洪昌做了个早餐。
中途复制镜的冷却时间到了，他用复制镜复制了一箱黄瓜。
虽然早在六十年代，我国就有了塑料大棚，但在全国大面积普及，却是八十年代。
所以，现如今春冬季节，我国的新鲜蔬菜还不是那么多。
做好早饭，刘洪昌倒入小半盆的清水，开始洗面。
原身的刘洪昌虽然不会做凉皮，但也会洗面筋，继承了原身一切的刘洪昌，很快就洗好了面筋。
他找了一个干净的大盆，将洗面水再次过滤，里面还有一些碎面筋。
这盆面水需要沉淀和发酵，刘洪昌找了个锅盖盖好，放置在一旁。
面筋也同样需要发酵，他找来一些老