，侧头见齐阁老和西郡王过来，拱手施礼，「西郡王，齐阁老。」
三人互相打了招呼，西郡王见自己的厨子和刑律俭的厨子杠上了，不咸不淡地斥责了几句，便兴致勃勃地又填了彩头，是前朝御厨蔡峰留下的《百家菜》菜谱。
一听西郡王将《百家菜》都拿了出来，不止万和跟王鲁蠢蠢欲动，便是一直在旁边作壁上观的王厨子也表现得跃跃欲试。萧鱼当即便让小豆子和几个小厮婆子分别准备食材，然后又把小环叫到一旁，让她去请金百合和梁不易等人。
小豆子按照萧鱼的指示，每样菜品都准备三份，三人分别用指定的青菜和鸡鸭鱼肉做八道菜，然后由大家一起试吃评审。
准备好食材后，三个厨子便开始各自选材并准备菜单。
除了青菜外，小豆子还准备了新宰的三黄鸡、三年老鸭、黑猪肉和今晨特意从西市买来的活鱼。挑选好了其它食材，萧鱼让人把一只硕大的木桶抬进来，里面是十几尾活鱼。
「这是今天出海的船只新捕捞上来的鱼，大家可以各自挑选一条入菜。」萧鱼一边说着，一边示意小豆子将网兜分发给三人。
万和接过网兜走到通边，目
光在看向桶里的鱼时不由怔愣一瞬，然后从里面挑出一条通体黝黑，且体型最大的捞出。紧接着是王大厨，他挑了一条最欢实，但体型稍微小一点的黑鱼捞出。
「该您了，王师傅。」萧鱼看了眼王鲁，笑眯眯地说道。
王鲁冷哼一声，拿着网兜走到木桶边，垂眸看了眼里面的鱼，最后挑中了一条看起来不是很大，但是双眼向外凸出，，且周深发红，宛若病鱼的鱼捞出。
一旁的万和与王大厨见他挑了这么一条病鱼，默契地相视而笑，带着自己的鱼去处理。
挑选好了所有食材，三人便开始各自开灶。
厨师们各忙各的，萧鱼招呼大家去前院布置好的翠凤亭纳凉吃茶。一炷香后，三名厨子的第一道才开始陆续上来，从凉菜到热菜、从清炒到红烧、再到最后的高汤，南北菜的差异虽然巨大，但是与这些老饕来说，也未免不是一种享受。.
知道最后一道菜上完，萧鱼酒足饭饱地打了个哈气，让小豆子把三名厨子都请了上来，然后给参与评审的每个人发了一根竹简，若是觉得那位厨子的手艺更精湛一些，便把手中的竹简丢进厨子手中的托盘里。
一圈下来，竟是王鲁托盘里的竹简最多。
「王师傅的南菜做得确实很有水准。」萧鱼笑