吃上这等美味,她们只觉得日子都跟着有了盼头。
陈老嬷嬷和女儿陈青对视一眼,闷不吭声的盖上已然见底的酸菜大骨头锅,转身抱了一大块石头和一个大缸出来。
正当众人疑惑之际,陈青脸色激动的抱着洗好的大白菜出来,竟是当众演示着腌制酸菜的过程。
酸菜的制法,寒月初取白菜,以淡盐水浸之,一月而酸,去汁,入煮沸汤而熟,北方黄芽白菜肥美,腌成酸菜,韵味绝胜,入之羊羹尤妙。
所有人都惊呆了,有不少上了年纪的老人家,都端着空碗,满目泪痕。
今年的大白菜不用等它烂了,全都丢出去了,她们可以腌制成酸菜,留着冬日慢慢吃。
这些做吃食的手艺,都是祖祖辈辈传下来的,哪里像唐家这般,大摇大摆的拿出来。
陈老嬷嬷和陈青母女俩满脸骄傲,幸与荣焉。
谁说做生意的人,都是大奸商,她们跟着的主子们,就格外的不一样。
听闻那神奇的东北火炕,就是出自大小姐设计之手,再加上这次当众宣扬酸菜的腌制方法,别说这一个冬天了,就往后每一次入冬,都会救助大量的生命,她们终将战胜严冬。
“酸菜就是这么腌制的,大大拉长了存储的时间,各位父老乡亲若是喜欢的话,大可回去腌制一番。”唐焰心双手抱拳,嘴角勾勒着一抹迷人的笑意,慢吞吞的道。
此话一出,简简单单就激荡了众人的心,不敢置信的瞄了好几眼酸菜缸,才确认自己没有在白日做梦。
当真就这么传授给他们了?
“除了免费奉送酸菜腌制法以外,楼上杂货铺还卖大缸和足够大积压酸菜的大石头,买一套送一个锅,仅限一千套。”唐焰心嘴角上扬,说出了今日最致命的杀手锏。
她可以不赚积酸菜的钱,但却从未说过,她不可以赚材料前。
因此,在开业前,唐焰心便以极其廉价的批发价,获取了大量大缸和石头块。
不少人心动了,举手问询了多少银两。
“一吊钱,不二价。”唐焰心笃定的道。
别看要的少,却架不住薄利多销,连带着唐记杂货铺的名声都能带动起来,怎么想她都不亏。
”我买了。”
“家里人口多,粮食吃紧,给我拿两套。”
“这腌制法子当真那么简单吗?”她在厨艺上面天赋委实不高,生怕太难了,糟蹋了一缸子好白菜。
听着顾客的询问