“阿爸,阿妈我们能干点什么?”李桐福在前面说道。
“不用,孩子,你们过去,饿了就先吃,柜子里有白酒,挑一瓶拿出来咱们喝。”杨父回答道。
“白酒太烈,这么冷喝完孩子们手抖。你们喝咱们家酿的米酒。”杨母嗔怪杨父。
“哎呀,他们都长大了,不是刚入学的小孩子。”
“阿妈,我喝米酒。”杨柳方讨好似地说。
“那,阿爸,我陪您喝点白的。”
老两口听到后不约而同投来欣慰的目光,看着刚洗完澡,换完新工作服的二人,英姿勃发,青年气盛,内心更加高兴。尤其是看到李桐福这个白得的大儿子,尽心尽力地帮助亲儿子杨柳方在西州做大事,幸福之情更是溢于言表。
待得锅内大黄鱼和牛肉盛出,杨母又开始在煤炉上做酒炖老鸭汤,这是温州人在当地每年冬天必吃的一道菜。只见杨母将半只已经收拾洗净的鸭子,在柳木树根做的切菜墩上斩成块,这个切菜墩还是杨柳方刚学艺时做的,现在看来有点粗糙,不过那时真的很有成就感。斩完鸭子,杨母接着把一小块姜拍裂,又将一棵大葱切成段,泡好的香菇也捞出,用刀一分为二切成两半,香菇水控出杂质备用。
然后取出炒锅放到煤炉上,在锅内倒入一些油,看油温合适,将拍碎的姜放入煸炒出香味,又将斩好的鸭肉倒入翻炒,香味立即布满了厨房。直到鸭油被炒出时,才溜锅边加入绍兴老酒,然后倒入泡发香菇的水,盖上锅盖在蜂窝煤炉上炖煮。
这时杨父开始招呼他们先吃饭。杨柳方想起石头村长给带的牛羊肉,赶快对李桐福说:“阿哥,把石头村长给带的牛羊肉拿出来,咱们切一些下酒。”
“哎哟,只顾洗澡都忘了这事儿了。我去拿。”
“你们这些孩子,怎么还能收人家村长的东西呢。”
“阿妈,没事儿,厂子开在他们村,我们早就变成好兄弟了。这是他们家自己养的羊,然后西州的做法,清炖。就切好直接吃,您和阿爸也尝尝。在西州还要配生蒜才过瘾。”
“嗷哟,那吃完生蒜你们去谈生意怎么办?”
“阿爸,那大家都吃。我师父去了没两天也学会了,吃面、吃手抓都要吃生蒜。香啊。”杨柳方回味无穷。
“手抓,那么野蛮!”杨母有些惊奇,这时李桐福也取回来两大块牛羊肉,交给杨母。
“是手抓羊肉,阿妈,我没说全。不同于石头哥给带的这个纯羊肉,手抓是带着羊肋