:
“小少爷这手法,甚是精妙!”
【叮,受到长安勋贵夸奖,寿元+1天。】
程俊笑着说:
“将军过奖,这才刚开始呢。”
待到茶叶的质地渐渐变得柔软,叶色缓缓转为暗绿之时,他动作敏捷如风,迅速地将锅抬高,使得锅内的温度恰到好处地降低了一些。
随后双手发力,劲头十足地促使茶叶在锅中不停地旋转翻动,那茶叶仿佛在锅中跳跃起舞,这一关键环节被称作带把劲。
马三宝忍不住凑近细看,眉头微皱,疑惑地问道:
“小少爷,这火候和力度可有什么讲究?”
程俊一边专注地操作,一边耐心解释道:
“马将军,这火候和力度都要拿捏得当,火候大了茶叶易焦,力度小了茶叶翻炒不均,稍有偏差,这茶可就炒不出好滋味了。”
当叶片逐步地皱缩成条并且产生了粘性的时候,他再次毫不犹豫地将锅抬高,温度也随之再次降低了一些,继续不慌不忙地炒制。
他手中的炒茶扫帚不时地翻动着茶叶,确保每一片茶叶都能受热均匀。
一直炒到茶叶纷纷乖巧地钻到把扫帚的枝内时,他又不厌其烦地反复多炒了好几遍。
马三宝不禁惊叹连连:
“哎呀呀,原来这炒茶竟有如此多的门道!小少爷真是厉害!”
【叮,受到长安勋贵夸奖,寿元+1天。】
就这样,一直耐心地等到叶子有三四成干时,程俊这才如释重负,长舒一口气,心满意足地出锅。
炒好的茶叶色泽呈现出温润的暗绿之色,卷曲成条,形状优美如弯弯的月牙。
凑近细闻,那茶叶散发着一股清幽的香气,仿佛蕴含着山林间的清新与宁静。
叶片完整而匀整,表面微微泛着一层细腻的光泽,用手指轻轻触摸,能感受到其干燥而又带着些许韧性的质感。
和后世程俊记忆中所品尝过的茶简直一模一样。
马三宝瞪大眼睛,一眨不眨地望着那精心炒好的茶叶,情不自禁地惊叹道:
“小少爷,这炒出的茶叶当真是奇妙无比啊!
光是瞧着这精致迷人的模样,那卷曲如丝的形状,还有这暗绿中透着光泽的色泽,再闻着这沁人心脾、丝丝缕缕的香气,便知定是上品中的上品!
若是煮出来,恐怕那味道更是妙不可言,令人陶醉吧!”
“呵呵,这茶