读书阁 > 其他类型 > 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 > 第304章 米血糕与荔枝肉

第304章 米血糕与荔枝肉(2 / 3)

赵晓婧扫视一圈,正遗憾桌上没有魏家亲戚做的菜,谁知刚坐下,那位亲戚就亲自端着两盘菜过来。“刚看你们没忙完,你们这桌我就没和其他桌一起做,这是看你们出来我才做的,这菜就要趁热吃刚炒的,是我们福州特色,不知道大家吃不吃的惯,尝尝!”

“哟谢谢谢谢!一起坐下再吃点儿吧?”黄厨子见状连忙接过盘子,众人跟着挪盘子腾位置。

“那我就坐一会,聊聊天!”亲戚当真坐下,相当自然的招呼大家,“吃吧,趁热趁热!”

赵晓婧早已目光灼灼,拿起公勺先舀了一勺炒米血糕。刚才苏雨辰远拍看不太清楚,这会上了桌才发现这炒米血糕配料相当丰富,除了葱姜辅料、搭配着一起炒的包菜丝以外,里面还有五花肉、香菇丁、虾仁干。

这不是掺杂了猪血的三鲜豆皮吗?赵晓婧一边想一边尝了尝,一入口发现虽然都是糯米,但和三鲜豆皮还是截然不同。

米血糕口感很奇特,软糯Q弹,似乎还带着一点韧,吃起来又嫩嫩的。苏雨辰说当时桌上特地有人介绍,说这是猪血拌在糯米中一起蒸出来的,因此桌上很多人一听都觉得血腥不敢吃。

赵晓婧吃起来倒没尝到血腥气,应该是食材新鲜加上处理得当,不过味道也确实奇特,介于一种软糯的米香和新鲜血块的嫩和涩之间,两种味道都带一点,但又被互相抵消,形成的一种难以描述的新味道,不难吃,但有些超出二十多年阳城口味的好吃范畴,总之难以形容。

赵晓婧将米血糕和杂七杂八的辅料混合,一勺子全送入口中。

“吃着怎么样?”闵厨亲戚看赵晓婧吃的慢条斯理,笑眯眯问道。

“挺特别的,您做的肯定很细腻。单独吃米血糕是一个味道,炒在一起又是另一个味道,混合这种咸鲜的辅料吃也不错。”

“嘿,遇到个懂的!这猪血充分搅匀,过滤都花了我不少时间,不然口感确实没这么细!”亲戚十分开心,扬手又舀了一勺荔枝肉放进赵晓婧碗中,“尝尝!你们小姑娘都爱吃这个。”

碗中的荔枝肉颜色红白掺杂十分鲜亮,白色的半圆片赵晓婧认出来是马蹄,红色的球状似乎是肉做的,挂满芡汁,仔细看上面还花刀打了纹路,赵晓婧从善如流夹起来尝了一口。

“好吃!”赵晓婧赞道,这道荔枝肉酸酸甜甜,吃起来有种脆脆的酥感,虽然是球状,但是夹起来发现是肉片卷起来的圆形,里面并不算是实心。肉球挂汁十足,但因为酸味大于甜味,所以并不腻,再吃一口马蹄

最新小说: 海贼王之恶魔天下 娱乐韩国 梦想城镇的慢穿之旅 诡界轮回 下山日记 吞噬星空之我能挂机修炼 新警察故事 超神里的僵神 升棺发财 囤货爽赢!各界大佬都是我投喂的崽