晚上9点,线上和堂食没完没了的订单渐渐平息,后厨的工作量也逐渐轻松下来。
赵晓婧将最后一份火爆猪肝盛出,就站在一边,将剩下的炒菜工作全交给了云永元。
云永元下意识挺直了背,炒菜的表情都变得严肃。
虽说今天很忙,但由于他出餐质量不稳定,每份菜品出锅赵晓婧都有注意,一旦不合格马上要求重炒,一晚上炒废的菜都有16道。
云永元为此颇为紧张,每次等着赵晓婧看菜品行不行时,穿着毛衣的后背都出一层汗。
好在云永元属于压力越大越能激发潜力的类型,一晚上越来越忙,赵晓婧表情不自觉的越来越严肃,他反而越炒越有潜力,到最后一小时,翻车率已经趋近于零。
“不错,这次火候到了。”赵晓婧看着云永元将地三鲜翻炒出锅,满意的点点头。
“呼,师妹你终于笑了,你认真的时候贼严肃,太像师傅了。”云永元将菜盛出盘,由欧阳忆丹端走之后长出一口气。
“是吗?可能是太忙了,说话比较精简。”赵晓婧惊讶的笑了出来,回想着晚上太忙没时间说话,看一眼锅马上要求云永元重炒时的情景。
这一想忽然有种当大师傅指点江山的感觉,竟然觉得还不错。
“是,面无表情的对我说重炒,大厨气场全开,气势两米八。”云永元一边洗锅一边不好意思的笑。“不过真的挺有用,你一严肃我脑袋里的弦就绷上了,总想着已经浪费你这么多菜了,再炒不好你要开了我,马上手头功夫就准了。”
赵晓婧噗呲一笑,没想到云永元的技术水平还受气氛控制,想了想吞下了“别担心,你主动降低的工资可是一千块,买浪费的几盘菜绰绰有余”这种话,怕一说出口云永元不紧张了,发挥又开始失常。
说话间吕洪文揉着太阳穴从大厅走进来,一进门洗了手报了菜单,又走到一边开始盛猪脚饭。
赵晓婧看着云永元将土豆丝焯水,提醒了一句该捞出来了,转头看了吕洪文一会。“是不是太累了,你没事吧?”
“高估我自己了。8栋男生宿舍!6层楼还带拐角!没有电梯!”吕洪文一脸生无可恋的摇摇头。“女生宿舍那边请的同学也要累瘫了,刚还问我是不是每天都要这么跑。
今天有好几份单子送的还不太及时,虽然都是老顾客没说什么,但时间长了不好。”
吕洪文说话间将猪脚饭和土豆牛腩,香菇焖鸡各盛了一份,打包好后又站了过来等