靠调味来制胜的。
而现在这道则是赵晓婧通关火功课之后，又在虚拟空间苦练琢磨出来的，是那种孙德海和古山峰所说的干香，有牛肉味道的做法。
这种方法的牛肉炒出来既有嚼劲又有弹性，口感全靠火候，火候够了肉香、辣椒香、香菜的鲜就能完美融合，火候不够就是皮鞋底放上了调料一起给客人开批斗大会。
云永元时不时瞟一眼赵晓婧锅中颠勺快炒的牛肉，眼神充满了惊艳，3份小炒黄牛肉直接一锅炒成，整个用时不到一分钟，出锅后辣椒和牛肉的混合香气让他炒菜都分了心。
“师兄，炒过头了，这道重做。”赵晓婧将三份小炒黄牛肉出锅，盛在了吕洪文已经盛好饭的打包盒内，正准备洗锅，余光略过云永元锅中的清炒山药片，一眼发现已经炒过头，山药的颜色都有些变了。
“对不起，对不起！师妹我只顾看你炒菜了，马上重做！”云永元迅速回头，慌张的立马盛出山药片，内心懊恼极了。
真是闹笑话，明明在酒楼待了那么久，天天看师傅们炒菜已经有了免疫力，结果一来这里，总是因为赵晓婧年轻，学厨也没多久就下意识觉得她和自己一样，然后总是被打脸，因为赵晓婧熟练的灶上功夫眼热的不行。
云永元紧抿嘴唇，开始目不斜视的盯着自己的锅，努力当个无情的炒菜木桩子。
正在一边将两人已经出锅的盖浇饭打包的吕洪文抬了抬眼，见到这一幕不自觉笑出了声。
云永元更是尴尬的耳朵尖都泛红了。
“小蚊子，再打包三个猪脚饭，一个香焖排骨。一会等镜子把外卖的菜炒出来你先去送一趟，这已经有二十六份了，现在暂时消停了。”苏雨辰站在后厨门口喊道。
“行。”吕洪文点点头，加快了速度将剩下的饭盛出来打包完毕，一会儿功夫，赵晓婧已经将外卖订单全部制作完毕，开始炒堂食的菜了，云永元的山药也顺利出锅，开始做宫保鸡丁了。
吕洪文稍稍愣了愣，暗骂一声魔鬼的手速后马上回神，跟上进度，打包完毕后在欧阳忆丹的帮助下将饭全部装上了摆摊车，一骑绝尘而去。
等一趟送完再次回来时，整个店铺大厅已经坐满了客人。
“嘿，驴子，新菜怎么样？”一位锡纸烫发型的熟客看了看白板上更新的菜单和份量，转头走到相熟的人旁边，轻踹了一下正干饭的花毛衣男人的腿。
花毛衣男人正吃的起劲，冷不防被来一脚，一抬头怒目而视，待看清是谁后，